Janmashtami Prasad Recipes in Hindi जन्माष्टमी के अवसर पर भगवान श्रीकृष्ण को भोग अर्पित करना विशेष महत्व रखता है। इस पवित्र दिन पर विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाकर भगवान को अर्पित किए जाते हैं। यहाँ पर कुछ प्रमुख भोग रेसिपीज़ की विधि दी जा रही है, जिन्हें आप आसानी से घर पर बना सकते हैं।
Janmashtami Prasad Recipes in Hindi
जन्माष्टमी का त्योहार भगवान कृष्ण के जन्मदिन के रूप में मनाया जाता है। इस दिन भक्त भगवान कृष्ण को प्रसन्न करने के लिए विभिन्न प्रकार के भोग चढ़ाते हैं। अगर आप भी इस जन्माष्टमी पर कुछ खास बनाना चाहते हैं, तो हम आपके लिए लेकर आए हैं 12 आसान और स्वादिष्ट प्रसाद रेसिपीज़।
1. माखन मिश्री
सामग्री:
- ताजा मक्खन: 1 कप
- मिश्री: 2 टेबलस्पून
विधि:
- ताजे मक्खन को एक कटोरी में लें।
- इसमें मिश्री मिलाएं और भगवान को भोग के रूप में अर्पित करें।
माखन मिश्री भगवान श्रीकृष्ण का सबसे प्रिय भोग है।
विस्तारित रूप में जाने Makhan Mishri Recipe in Hindi
2. पंचामृत
सामग्री:
- दूध: 1 कप
- दही: 1 कप
- शहद: 1 टेबलस्पून
- घी: 1 टेबलस्पून
- तुलसी पत्ते: 4-5
विधि:
- एक कटोरी में दूध, दही, शहद और घी को मिलाएं।
- ऊपर से तुलसी पत्ते डालें और पंचामृत तैयार है।
यह भोग जन्माष्टमी के अभिषेक के लिए भी उपयोग किया जाता है।
3. मालपुआ
सामग्री:
- मैदा: 1 कप
- चीनी: 1/2 कप
- दूध: 1 कप
- सौंफ: 1/2 छोटा चम्मच
- घी: तलने के लिए
विधि:
- एक बर्तन में मैदा, चीनी, सौंफ और दूध मिलाकर गाढ़ा घोल तैयार करें।
- कढ़ाई में घी गर्म करें और घोल से छोटे-छोटे पूए तलें।
- इन्हें गरमागरम भगवान को अर्पित करें।
मालपुआ भगवान श्रीकृष्ण के भोग के रूप में खास माना जाता है।
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4. खीर
सामग्री:
- चावल: 1/4 कप
- दूध: 1 लीटर
- चीनी: 1/2 कप
- काजू, बादाम, किशमिश: 2 टेबलस्पून (कटे हुए)
- केसर: 1 चुटकी
- इलायची पाउडर: 1/4 चम्मच
विधि:
- चावल को धोकर थोड़ा सा भिगो दें।
- एक पैन में दूध उबालें, फिर उसमें चावल डालें और धीमी आंच पर पकाएं।
- जब चावल अच्छे से पक जाएं, तब चीनी, केसर, इलायची पाउडर और मेवे डालें।
- कुछ और देर पकाकर इसे गाढ़ा कर लें।
खीर को ठंडा कर भगवान को अर्पित करें।
5. बेसन के लड्डू
सामग्री:
- बेसन: 2 कप
- घी: 1 कप
- पिसी चीनी: 1 कप
- इलायची पाउडर: 1/2 चम्मच
- सूखे मेवे: 1/4 कप (काटे हुए)
विधि:
- कढ़ाई में घी गर्म करें और उसमें बेसन डालकर धीमी आंच पर भूनें।
- जब बेसन से खुशबू आने लगे और रंग बदल जाए, तब आंच से उतार लें।
- इसमें पिसी चीनी, इलायची पाउडर और मेवे मिलाएं।
- मिश्रण ठंडा होने पर इसके छोटे-छोटे लड्डू बना लें।
बेसन के लड्डू भगवान को अर्पित करें और प्रसाद के रूप में बांटें।
6. मोहन भोग
सामग्री:
- सूजी: 1 कप
- चीनी: 1/2 कप
- दूध: 1 कप
- घी: 1/4 कप
- इलायची पाउडर: 1/4 चम्मच
- काजू, बादाम, किशमिश: 2 टेबलस्पून (कटे हुए)
विधि:
- एक पैन में घी गर्म करें और उसमें सूजी को सुनहरा होने तक भूनें।
- अब इसमें दूध डालें और धीमी आंच पर पकाएं।
- चीनी और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- सूखे मेवे डालें और तब तक पकाएं जब तक कि सूजी पूरा दूध सोख न ले।
मोहन भोग को ठंडा करके भगवान को अर्पित करें।
7. नारियल के लड्डू
सामग्री:
- ताजा नारियल का बुरादा: 2 कप
- कंडेन्स्ड मिल्क: 1 कप
- इलायची पाउडर: 1/2 चम्मच
- काजू, बादाम (कटे हुए): 2 टेबलस्पून
विधि:
- एक पैन में नारियल का बुरादा हल्का सा भून लें।
- इसमें कंडेन्स्ड मिल्क डालें और मिलाएं।
- इलायची पाउडर और मेवे डालकर मिश्रण को ठंडा होने दें।
- ठंडा होने पर छोटे-छोटे लड्डू बना लें।
नारियल के लड्डू भगवान को अर्पित करें।
8. धनिया पंजीरी
सामग्री:
- धनिया पाउडर: 1 कप
- घी: 2 टेबलस्पून
- पिसी चीनी: 1/2 कप
- कटे हुए मेवे: 2 टेबलस्पून
विधि:
- एक पैन में घी गर्म करें और उसमें धनिया पाउडर को हल्का भूनें।
- आंच से उतारकर इसमें पिसी चीनी और मेवे मिलाएं।
धनिया पंजीरी तैयार है। इसे भगवान को अर्पित करें।
9. पिस्ता बर्फी
सामग्री:
- पिस्ता (भिगोया हुआ): 1 कप
- दूध: 1/4 कप
- चीनी: 1/2 कप
- घी: 2 टेबलस्पून
- इलायची पाउडर: 1/4 चम्मच
विधि:
- पिस्ता को पीसकर पेस्ट बना लें।
- एक पैन में घी गर्म करें और उसमें पिस्ता पेस्ट डालकर भूनें।
- अब दूध और चीनी डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं।
- मिश्रण को प्लेट में फैला दें और ठंडा होने पर टुकड़े काट लें।
पिस्ता बर्फी भगवान को अर्पित करें।
10. राजगिरा हलवा
सामग्री:
- राजगिरा आटा: 1 कप
- घी: 1/2 कप
- चीनी: 1/2 कप
- दूध: 2 कप
- सूखे मेवे: 2 टेबलस्पून
विधि:
- एक पैन में घी गर्म करें और उसमें राजगिरा आटा भूनें।
- दूध और चीनी डालें, और मिश्रण को गाढ़ा होने तक पकाएं।
- सूखे मेवे डालकर हलवे को सजाएं।
राजगिरा हलवा को भगवान को अर्पित करें।
11. मीठी मठरी
सामग्री:
- मैदा: 2 कप
- घी: 1/4 कप (मोयन के लिए)
- चीनी: 1 कप
- पानी: 1/2 कप
- तिल: 2 टेबलस्पून
- तेल: तलने के लिए
विधि:
- मैदा में घी और तिल मिलाकर मोयन तैयार करें।
- थोड़े पानी से सख्त आटा गूंध लें और मठरियाँ बेलें।
- इन्हें तेल में सुनहरी होने तक तलें।
- चीनी की चाशनी बनाकर मठरियाँ उसमें डालें और अच्छे से मिलाएं।
मीठी मठरी भगवान को अर्पित करें।
12. कचौड़ी
सामग्री:
- मैदा: 2 कप
- मूंग दाल: 1/2 कप (उबली हुई)
- सौंफ पाउडर: 1 चम्मच
- हींग: 1 चुटकी
- तेल: तलने के लिए
- नमक: स्वादानुसार
विधि:
- मैदा में नमक और पानी डालकर आटा गूंध लें।
- उबली मूंग दाल में मसाले मिलाएं और भरावन तैयार करें।
- आटे की छोटी-छोटी लोइयाँ बनाकर भरावन भरें और कचौड़ियाँ बेल लें।
- कचौड़ियों को धीमी आंच पर तलें।
कचौड़ियाँ ठंडी होने पर भगवान को अर्पित करें।
ये तो थी कुछ आसान और स्वादिष्ट प्रसाद रेसिपीज़। आप अपनी पसंद के अनुसार इनमें बदलाव कर सकते हैं।
जन्माष्टमी की हार्दिक शुभकामनाएं
