नीली चाय पिने से डायबिटीस भागेगा दूर ओर बडी बनेगा एकदम फिट। जानिए रेसिपी ओर फायदे

नील चाय की रेसिपी : लाल चाय और हरी चाय तो बहुत पी है। अब आप नीली चाय या ब्लू टी बना सकते हैं। पोषक तत्वों से भरपूर, अपराजिता फूल की चाय आपको पूरे दिन ताजगी देगी। इस ब्लॉग मैं जानें कैसे बनाएं ये चाय।

नीली चाय और ब्लू टी के बारे मैं जानकारी

नीली चाय, या अपराजिता फूल की चाय या ब्लू टी एक कैफीन मुक्त हर्बल मिश्रण है। यह क्लिटोरिया टार्नेटिया पौधे की सूखी या ताजी पत्तियों से बनाया जाता है। यह अधिकांश दक्षिण पूर्व एशियाई देशों में एक आम पौधे के रूप में उगता है।

बिभिन्न शारीरिक कारण हेतु हर्बल चाय की भारी मांग है। क्योंकि अभी ईनटरनेट से सभी को अब नियमित चाय और कॉफी जैसे कैफीन युक्त पेय पदार्थों के संभावित दुष्प्रभावों के बारे में बहुत सारी जानकारी है। कैमोमाइल और अपराजिता फूलों से बनी कई हर्बल चायों ने दुनिया भर के चाय प्रेमियों के बीच आकर्षण पैदा किया है। आज हम घर पे बनायेनंगे ऐ फेमस ब्लू टी

नीली चाय कैसे बनाते हैं

अपराजिता फूल के नीली चाय को बनाने के लिए पहले जान लेते है इनकी सामग्री को।

ब्लू टी बनाने की सामग्री

आइए नीली चाय बनाने के लिए आवश्यक सामग्री के बारे में जानें:

1. 4-8 शुखा अपराजिता फूल। अगर आप मार्किट से खरीद रहे हो तो 3 चाय चमच्च फूल लगेगा

2. 4 कप पानी

3. 1 चमच्च चीनी

4. 1 चमच्च सेहद

5. 1 टेबल चमच्च लेमन जूस (Optional)

नीली चाय बनाने की विधि

1. एक सॉसपैन में 3 से 4 कप पानी लोजिये। हाई फ्लेम में 2 मिनिट उबाले

2. पानी जॉब बॉईल हो रही हो उसके अंदर अपराजिता फूल का टुकड़ा डाल दीजिए। इसी बीज चीनी देके 5 मिनिट तक मिडियम आंच में राखे

टिप्स : जितनी ज्यादा उबालेंगे उतनी गाड़ा निल रंग आएंगे। पर ध्यान रखे 10 मिनिट के ऊपर न करे। नहीतो टेस्ट खराप हो जाएगा।

3. 5 मिनिट पूरी होने के बाद गैस को ऑफ करके चाय को 3 मिनिट ढक के रखे। उसके बाद 1 चमच्च सेहद मिलाके एक कप मैं डाल के इस ताजे दमदार खुसबू दर नीली चाय का आनंद लीजिये

4. आप चाहे तो इसके साथ निम्बू का जूस भी मिला सकते है। इससे टेस्ट और जादा अलग होगा पर चाय का रंग नीला से मेजेंटा हो जाएगा।

नीली चाय रेसिपी कार्ड

नीली चाय पिए ओर डायबिटीस को राखे दूर ओर बोडी को बनाये एकदम स्लिम

Course: Chai RecipeCuisine: IndianDifficulty: Easy

Servings

4

servings

Prep time

10

minutes

Cooking time

15

minutes

लाल चाय ओर ग्रीन टी को भी पीछे छोड़ देने बाली पौष्टिक गुन मैं भरपूर अपराजिता फूल से बने नीली चाय के रेसिपी की बारे मे जाने।

Ingredients

• 4-8 शुखा अपराजिता फूल। अगर आप मार्किट से खरीद रहे हो तो 3 चाय चमच्च फूल लगेगा

• 4 कप पानी
  

• 1 चमच्च चीनी

• 1 चमच्च सेहद

• 1 टेबल चमच्च लेमन जूस (Optional)

Directions

• एक सॉसपैन में 3 से 4 कप पानी लोजिये। हाई फ्लेम में 2 मिनिट उबाले
• पानी जॉब बॉईल हो रही हो उसके अंदर अपराजिता फूल का टुकड़ा डाल दीजिए। इसी बीज चीनी देके 5 मिनिट तक मिडियम आंच में राखे
• 5 मिनिट पूरी होने के बाद गैस को ऑफ करके चाय को 3 मिनिट ढक के रखे। उसके बाद 1 चमच्च सेहद मिलाके एक कप मैं डाल के इस ताजे दमदार खुसबू दर नीली चाय का आनंद लीजिये

Notes

• जितनी ज्यादा उबालेंगे उतनी गाड़ा निल रंग आएंगे। पर ध्यान रखे 10 मिनिट के ऊपर न करे। नहीतो टेस्ट खराप हो जाएगा।
• आप चाहे तो इसके साथ निम्बू का जूस भी मिला सकते है। इससे टेस्ट और जादा अलग होगा पर चाय का रंग नीला से मेजेंटा हो जाएगा।

अपराजिता फूल के नीली चाय पीने की फायदे

• अपराजिता फूल के नीली चाय के एंटीऑक्सीडेंट गुण पाचन में सहायता करते हैं। यह चाय मतली को कम करने में भी मदद करती है साथ ही यह चाय डिमेंशिया जैसी मस्तिष्क संबंधी समस्याओं के लिए भी बहुत फायदेमंद है।
• अपराजिता चाय में अन्य चाय की तुलना में अधिक हर्बल गुण होते हैं। यह चाय इम्यूनिटी बढ़ाने के साथ-साथ सर्दी-जुकाम को भी ठीक करने में मदद करती है।
• अपराजिता चाय एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर होती है और शरीर पर बढ़ती उम्र के निशान नहीं छोड़ती है। शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को कई गुना बढ़ा देता है।
• बॉडीबिल्डिंग के लिए अपराजिता चाय भी एक बहुत ही महत्वपूर्ण सामग्री है। इसका उपयोग त्वचा और बालों की देखभाल में भी किया जा सकता है।