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Dahi Puri Recipe in Hindi | Indian Street Food | दही पूरी

Rakesh Prajapati
Healthy and Delicious Dahi Puri Recipe in Hindi.
Course Fast Food
Cuisine Indian

Ingredients
  

  • 10-12 गोलगप्पे/पानी पूरी की पुरियां Puri.
  • 2 बड़े चम्मच दही चीनी डालकर फैटा हुआ Sweet Curd.
  • 2 छोटे उबले और कटे आलू Potato.
  • 2-3 बड़े चम्मच काले चने Black Gram or Kala Chana.
  • 2 बड़े चम्मच बारीक़ कटी प्याज Onions.
  • आवश्यकता अनुसार हरी चटनी Green Chutney.
  • आवश्यकता अनुसार गुड़ इमली की चटनी Jaggery Tamarind Chutney.
  • आवश्यकता अनुसार लहसुन की चटनी Garlic Chutney.
  • 1 छोटा चम्मच चाट मसाला Chaat Masala.
  • ½ छोटा चम्मच काला नमक Rock Salt.
  • आवश्यकता अनुसार बेसन सेव Besan Sev.
  • ताज़ी हरी धनिया सजाने के लिए Coriander Leaves.

Instructions
 

  • सबसे पहले एक कटोरे में उबले आलू, काला चना, प्याज, चाट मसाला और काला नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
  • अब सभी गोलगप्पे को एक प्लेट में रखे फिर उस के बिच में एक छेद करे और उसमे आलू का मिश्रण डाले.
  • अब उस पर बेसन सेव डालें फिर उसपर लहसुन की चटनी, हरी चटनी, फेटा हुआ दही और गुड़ इमली की चटनी डाले.
  • दही पूरी है इसलिए दही ज्यादा डाले और फिर सभी दही पूरी को हरे धनिये से सजा के सर्व करे, तो तैयार है दही पूरी.