Vanilla Cupcake | Video Recipe in Hindi.
अगर आप दुनिया के सबसे अद्भुत कप केक (Cupcake) की तलाश में है तो आप एक दम सही जगह पे है । फुड़ों टीवी नेटवर्क ( Foodon TV Network ) पर आप कई घर पे बने कप केक और केक की रेसिपीज (Cupcake and Cake Recipes) पाएँगे । निकुंज वसोया द्वारा आप क्रमशः एक के बाद एक फोटोज और वीडियो विकल्प (step by step photos) के साथ पेस्ट्री ( Pastry ) की उत्तम रेसिपीज पाएंगे । इस आसान और स्वादिष्ट वनीला कप केक रेसिपी ( Vanilla Cupcake Recipe ) को आप केवल 5 स्टेप में और कम समय में पाएंगे.
भारत में ज्यादतर लोग अपने घरों और दुकानो में ब्लैक फ़ोरेस्ट केक रेसिपी ( Black Forest Cake Recipe ) या वाइट फ़ोरेस्ट केक रेसिपी ( White Forest Cake Recipe ) खाना और बनाना पसंद करते हैं । अगर आप भारत में सबसे अच्छी पेस्ट्री खाना चाहते है तो आपको भारत के शहरों ( Indian Cities ) जैसे मुंबई ( Mumbai ), दिल्ली ( Delhi ), कोलकाता ( Kolkata ), हैदराबाद ( Hyderabad ), चेन्नई ( Chennai ), बेंगलुरू ( Bengaluru ), पुणे ( Pune ), अहमदाबाद ( Ahmedabad ), सूरत ( Surat ), जयपुर ( Jaipur ), वडोदरा ( Vadodara ), उदयपुर ( Udaipur ), मसूरी ( Masoorie ), हरिद्वार ( Haridwar ), राजकोट ( Rajkot ) आदि की पेस्ट्री शॉप और बकरीयों में जाना होगा ।.
वैनिला कपकेक बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
100 ग्राम मैदा ( Maida or Plane Flour ).
100 ग्राम चीनी पाउडर ( Powdered Sugar ).
100 ग्राम मक्खन ( Unsalted Butter ).
1 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर ( Baking Powder ).
1 1/2 छोटा चम्मच वनीला सार ( Vanella Assence ).
चुटकीभर नमक ( Salt ).
25 मिलीलीटर छाछ ( Butter Milk ).
क्रीम ( Cream ).
चॉकलेट के दाने ( Chocolate Sprinkler ).
औज़ार : ( Equipments ):
युक्ति बहुत नियमित जो है ( Tip ).
कुछ डिस्पोजेबल कप ( Disposable Cups ).
6 कप केक ट्रे ( 6 Cup Cake Tray ).
हैंड मिक्सर ( Hand Mixer ).
मिश्रण के लिए बाउल ( Bowl ).
प्लास्टिक डिस्पोजेबल पाइपिंग बैग ( Plastic Disposable Pipping Bag ).
वनीला कप केक | Vanilla Cupcake | Video Recipe in Hindi.
Ingredients
- • 100 ग्राम मैदा Maida or Plane Flour .
- • 100 ग्राम चीनी पाउडर Powdered Sugar .
- • 100 ग्राम मक्खन Unsalted Butter .
- • 1 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर Baking Powder .
- • 1 1/2 छोटा चम्मच वनीला सार Vanella Assence .
- • चुटकीभर नमक Salt .
- • 25 मिलीलीटर छाछ Butter Milk .
- • क्रीम Cream .
- • चॉकलेट के दाने Chocolate Sprinkler .
- • औज़ार : Equipments .
- • युक्ति बहुत नियमित जो है Tip .
- • कुछ डिस्पोजेबल कप Disposable Cups .
- • 6 कप केक ट्रे 6 Cup Cake Tray .
- • हैंड मिक्सर Hand Mixer .
- • मिश्रण के लिए बाउल Bowl .
- • प्लास्टिक डिस्पोजेबल पाइपिंग बैग Plastic Disposable Pipping Bag .
Instructions
- ओवन को पूर्व गर्म करें 180 डिग्री सेल्सियस पर । एक बड़ा कटोरा लें मिश्रण के लिए, इसमें मैदा, चीनी, चुटकीभर नमक और बेकिंग पाउडर डालें ।
- सभी चीजो को अच्छी तरह से मिलाएं ।
- अब इसमें 1 1/2 छोटा चम्मच वनीला सार, 25 मिलीलीटर छाछ और 100 ग्राम मक्खन डालें और अच्छी तरह से सभी सामग्री को मिलाएं मिश्रण बनाने के लिए ।
- कप को मिश्रण से भरें ।
- अब इसे ओवन में 25 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर पकाएं, 25 मिनट के बाद सुनेहेरे भूरे रंग के कप केक तैयार है ।
- एक बड़े कटोरे में क्रीम लें फैटने के लिए, हैंड मिक्सर की मदद से क्रीम को फैटें, पहले धीमी गति से सुरुआत करें फिर गति को बढ़ाएं ।
- अच्छी फैटी क्रीम के लिए आपको सुपर हाई स्पीड हैंड मिक्सर की आवश्यकता होगी, 4-5 फैटने के बाद क्रीम तैयार है ।
- पाइपिंग बैग तैयार करें, फिर इसमें क्रीम डालें और इस बात का खास ध्यान रखें की इसमें हवा न रहे इसके लिए आपको क्रीम को पाइपिंग बैग की सतह से भरना होगा ।
- अब कप केक को चित्र के अनुसार सजाएँ, तो लीजिये आसान और स्वादिष्ट वनिला कप केक परोसने के लिए तैयार है ।
