Vanilla Cupcakes Recipe in Hindi.

वनीला कप केक रेसिपी.
अगर आप दुनिया के सबसे अद्भुत कप केक ( Cupcake ) की तलाश में है तो आप एक दम सही जगह पे है । फुड़ों टीवी नेटवर्क ( Foodon TV Network ) पर आप कई घर पे बने कप केक और केक की रेसिपीज ( Cupcake and Cake Recipe’s ) पाएँगे । निकुंज वसोया द्वारा आप क्रमशः एक के बाद एक फोटोज और वीडियो विकल्प ( Photos and Video Option ) के साथ पेस्ट्री ( Pastry ) की उत्तम रेसिपीज ( Recipes ) पाएंगे । इस आसान और स्वादिष्ट वनीला कप केक रेसिपी ( Vanilla Cupcake Recipe ) को आप केवल 5 स्टेप में और कम समय में पाएंगे ।.

Home made Vanilla Cupcake Recipe in Hindi.
Vanilla Cupcake Recipe in Hindi Photo.

भारत में ज्यादतर लोग अपने घरों और दुकानो में ब्लैक फ़ोरेस्ट केक रेसिपी ( Black Forest Cake Recipe ) या वाइट फ़ोरेस्ट केक रेसिपी ( White Forest Cake Recipe ) खाना और बनाना पसंद करते हैं । अगर आप भारत में सबसे अच्छी पेस्ट्री खाना चाहते है तो आपको भारत के शहरों ( Indian Cities ) जैसे मुंबई ( Mumbai ), दिल्ली ( Delhi ), कोलकाता ( Kolkata ), हैदराबाद ( Hyderabad ), चेन्नई ( Chennai ), बेंगलुरू ( Bengaluru ), पुणे ( Pune ), अहमदाबाद ( Ahmedabad ), सूरत ( Surat ), जयपुर ( Jaipur ), वडोदरा ( Vadodara ), उदयपुर ( Udaipur ), मसूरी ( Masoorie ), हरिद्वार ( Haridwar ), राजकोट ( Rajkot ) आदि की पेस्ट्री शॉप और बकरीयों में जाना होगा ।.
फड़ों टीवी नेटवर्क चैनल ( Foodon TV Network Channel ) पर आप सबसे अच्छे केक बनाना और केक को सजाने की तकनीक देखेंगे । हमारे बेकिंग चैनल यूटियूब द्वारा ( Baking Channel on Youtube ) आप स्वादिष्ट केक घर पर बनाने के लिए सबसे सही जानकारी पाएंगे जो सुरुआत कर रहे है और जो विशेषज्ञ दोनों ही ।
अगर हम दुनिया की बात करे तो लोग वेनिला कप केक ( Vanilla Cup Cake ), स्ट्रॉबेरी कप केक ( Strawberry Cupcake ), वाइट फ़ोरेस्ट केक ( White Forest Cake ), ब्लैक फ़ोरेस्ट केक ( Black Forest Cake ), चॉकलेट केक ( Chocolate Cake ), पाइनेपल कप केक ( Pineapple Cupcake ) आदि खाना पसंद करते है । ज्यादातर घर में बने केक ( Home Made Cake ) स्वाद में ज्यादा सही नहीं होते लेकिन बेसिक स्पंज केक रेसिपी ( Basic Sponge Cake Recipe ) या व्हीप्ड क्रीम केक की रेसिपी ( Perfect Whipped Cream Recipe ) माइक्रोवेव ओवन ( Microwave Oven ) या कुकर ( Cooker ) में बनाते समय स्वाद और बनावट के लिए आपको घबराने की जरुरत नहीं है ।.
बेकिंग ( Baking ) मेरा एक जूनून है और में पूरी कोशिश करूँगा की में आपको सबसे अच्छा केक या पेस्ट्री ( Cake or Pastry ) घर पर कैसे बनाया जाये सीखा सकूँ । आप ऑनलाइन बस्किंग क्लासेस ( Online Baking Classes ) देखते होंगे लेकिन अगर आप प्रतिदिन हमारे चैनल या वेबसाइट ( Channel or Website ) देखेंगे तो आपको किसी भी बेकिंग क्लास ( Baking Classes ) केक बनाने ( Cake Making ), केक सजाने ( Cake Decorating ), केक बनाने की तकनीक ( Cake Making Techniques ), केक मेकिंग 101 ( Cake Making 101 ), बेसिक बेकिंग ( Basics of Baking ), बेकिंग तरीके ( Baking Methods ), बेकिंग उपकरण ( Baking Equipments ), व्हिप्द क्रीम ( Whipped Cream ), कप केक ( Cupcake ), केक पाइपिंग और आईसिंग ( Cake Piping and Icing ), बटर आईसिंग ( Butter Icing ) आदि में भाग लेने की कोई आवश्यकता नहीं होगी ।.

 

100 ग्राम मैदा ( Maida or Plane Flour )
100 ग्राम चीनी पाउडर ( Powdered Sugar )
100 ग्राम मक्खन ( Unsalted Butter )
1 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर ( Baking Powder )
1 1/2 छोटा चम्मच वनीला सार ( Vanella Assence )
चुटकीभर नमक ( Salt )
25 मिलीलीटर छाछ ( Butter Milk )
क्रीम ( Cream )
चॉकलेट के दाने ( Chocolate Sprinkler ).

औज़ार :
युक्ति बहुत नियमित जो है ( Tip )
कुछ डिस्पोजेबल कप ( Disposable Cups )
6 कप केक ट्रे ( 6 Cup Cake Tray )
हैंड मिक्सर ( Hand Mixer )
मिश्रण के लिए बाउल ( Bowl )
प्लास्टिक डिस्पोजेबल पाइपिंग बैग ( Plastic Disposable Pipping Bag ).

चरण 1.

Vanilla Cupcake Recipe in Hindi photo-step 1.
Vanilla Cupcake Recipe in Hindi photo-step 1.

ओवन को पूर्व गर्म ( Pre-Heat Oven ) करें 180 डिग्री सेल्सियस पर । एक बड़ा कटोरा लें मिश्रण के लिए, इसमें मैदा, चीनी, चुटकीभर नमक और बेकिंग पाउडर डालें ।
सभी चीजो को अच्छी तरह से मिलाएं ।

Vanilla Cupcake Recipe in Hindi photo-step 1-2.
Vanilla Cupcake Recipe in Hindi photo-step 1-2.

चरण 2.
अब इसमें 1 1/2 छोटा चम्मच वनीला सार, 25 मिलीलीटर छाछ और 100 ग्राम मक्खन डालें और अच्छी तरह से सभी सामग्री को मिलाएं मिश्रण बनाने के लिए ।

Vanilla Cupcake Recipe in Hindi photo-step 2.
Vanilla Cupcake Recipe in Hindi photo-step 2.

कप को मिश्रण से भरें ।

Vanilla Cupcake Recipe in Hindi photo-step 2-2.
Vanilla Cupcake Recipe in Hindi photo-step 2-2.

चरण 3.

Vanilla Cupcake Recipe in Hindi Photo-step-3.
Vanilla Cupcake Recipe in Hindi Photo-step-3.

अब इसे ओवन में 25 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर पकाएं, 25 मिनट के बाद सुनेहेरे भूरे रंग के कप केक तैयार है ।

Vanilla Cupcake Recipe in Hindi photo-step 3-2.
Vanilla Cupcake Recipe in Hindi photo-step 3-2.

चरण 4.
एक बड़े कटोरे में क्रीम लें फैटने के लिए, हैंड मिक्सर ( Hand Mixer ) की मदद से क्रीम को फैटें, पहले धीमी गति से सुरुआत करें फिर गति को बढ़ाएं ।

Vanilla Cupcake Recipe in Hindi photo-step 4.
Vanilla Cupcake Recipe in Hindi photo-step 4.

अच्छी फैटी क्रीम के लिए आपको सुपर हाई स्पीड हैंड मिक्सर ( Super High Speed Hand Mixer ) की आवश्यकता होगी, 4-5 फैटने के बाद क्रीम तैयार है ।

Vanilla Cupcake Recipe in Hindi photo-step 4-2.
Vanilla Cupcake Recipe in Hindi photo-step 4-2.

चरण 5.
पाइपिंग बैग ( Pipping Bag ) तैयार करें, फिर इसमें क्रीम डालें और इस बात का खास ध्यान रखें की इसमें हवा न रहे इसके लिए आपको क्रीम को पाइपिंग बैग ( Pipping Bag ) की सतह से भरना होगा ।

Vanilla Cupcake Recipe in Hindi photo-step 5.
Vanilla Cupcake Recipe in Hindi photo-step 5.

अब कप केक को चित्र के अनुसार सजाएँ, तो लीजिये आसान और स्वादिष्ट वनिला कप केक परोसने के लिए तैयार है ।

Vanilla Cupcake Recipe in Hindi photo-step 5-2.
Vanilla Cupcake Recipe in Hindi photo-step 5-2.

वनीला कप केक रेसिपी | Vanilla Cupcake Recipe in Hindi
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Vanilla Cupcake Recipe in Hindi with step by step Photos.
Author:
Recipe type: Dessert.
Cuisine: American.
Ingredients
  • 100 ग्राम मैदा ( Maida or Plane Flour ).
  • 100 ग्राम चीनी पाउडर ( Powdered Sugar ).
  • 100 ग्राम मक्खन ( Unsalted Butter ).
  • 1½ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर ( Baking Powder ).
  • 1½ छोटा चम्मच वनीला सार ( Vanella Assence ).
  • चुटकीभर नमक ( Salt ).
  • 25 मिलीलीटर छाछ ( Butter Milk ).
  • क्रीम ( Cream ).
  • चॉकलेट के दाने ( Chocolate Sprinkler ).
  • औज़ार : ( Equipments ).
  • युक्ति बहुत नियमित जो है ( Tip ).
  • कुछ डिस्पोजेबल कप ( Disposable Cups ).
  • 6 कप केक ट्रे ( 6 Cup Cake Tray ).
  • हैंड मिक्सर ( Hand Mixer ).
  • मिश्रण के लिए बाउल ( Bowl ).
  • प्लास्टिक डिस्पोजेबल पाइपिंग बैग ( Plastic Disposable Pipping Bag ).
Instructions
  1. ओवन को पूर्व गर्म करें 180 डिग्री सेल्सियस पर । एक बड़ा कटोरा लें मिश्रण के लिए, इसमें मैदा, चीनी, चुटकीभर नमक और बेकिंग पाउडर डालें ।
  2. सभी चीजो को अच्छी तरह से मिलाएं ।
  3. अब इसमें 1½ छोटा चम्मच वनीला सार, 25 मिलीलीटर छाछ और 100 ग्राम मक्खन डालें और अच्छी तरह से सभी सामग्री को मिलाएं मिश्रण बनाने के लिए ।
  4. कप को मिश्रण से भरें ।
  5. अब इसे ओवन में 25 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर पकाएं, 25 मिनट के बाद सुनेहेरे भूरे रंग के कप केक तैयार है ।
  6. एक बड़े कटोरे में क्रीम लें फैटने के लिए, हैंड मिक्सर की मदद से क्रीम को फैटें, पहले धीमी गति से सुरुआत करें फिर गति को बढ़ाएं ।
  7. अच्छी फैटी क्रीम के लिए आपको सुपर हाई स्पीड हैंड मिक्सर की आवश्यकता होगी, 4-5 फैटने के बाद क्रीम तैयार है ।
  8. पाइपिंग बैग तैयार करें, फिर इसमें क्रीम डालें और इस बात का खास ध्यान रखें की इसमें हवा न रहे इसके लिए आपको क्रीम को पाइपिंग बैग की सतह से भरना होगा ।
  9. अब कप केक को चित्र के अनुसार सजाएँ, तो लीजिये आसान और स्वादिष्ट वनिला कप केक परोसने के लिए तैयार है ।

 

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