Sweet Corn Rolls Recipe in Hindi | स्वीट कॉर्न रोल्स.

स्वीट कॉर्न रोल्स (Sweet Corn Rolls) एक अनन्य स्नैक रेसिपी है जो खाने में बहोत ही स्वादिष्ट और लाजवाब होती है. चाहे कोई खास अवसर हो या त्यौहार या पार्टी आप इसे बना सकते है और छोटे बच्चे बड़ो और बूढों सभी को खुश कर सकते है. शाम के स्नैक्स के लिए या फिर तुरंत भूक लगे तो इस बेहतरीन स्वीट कॉर्न रोल्स को बनाना बिलकुल सही होगा. बिना पसीना बहाए और ज्यादा इन्तेजार की भी आवश्यकता नहीं होगी क्यूंकि यह आसान स्वीट कॉर्न रोल्स (Easy Sweet Corn Rolls) बस कुछ ही मिनटों में बन जाते है.

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Sweet Corn Rolls Recipe in Hindi.

कॉर्न को मुख्य सामग्री के तौर पर रखकर बनने वाली हजारों स्नैक्स रेसिपीज (Snacks Recipes) विश्व भर में प्रचलित है, अगर आप इस झटपट बनने वाले स्वीट कोर्न रोल्स (Quick Sweet Corn Rolls) को अपने घर बनाएँगे तो यक़ीनन इसके दीवाने हो जाएँगे. इसके बाहरी परत ब्रेड से तैयार की जाती है और अन्दर की भराइ का मिश्रण प्याज, अदरक लहसुन मिर्च के पेस्ट, स्वीट कॉर्न और मकई के आटे से तैयार की जाती है. बनाने में यह बोहत ही सरल और आसान होती है साथ ही साथ बोहत ही कम समय में बन भी जाती है.

यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ बहोत ही पोषनीय और स्वास्थ्यवर्धक (Healthy Recipe) भी होती है जो इसकी एक खास बात है. ऐसी कई और लोकप्रिय और प्रचलित स्नैक्स/फास्टफूड रेसिपीज आप यह पढ़ और सिख सकते है, जैसे की वेज पोप्स रेसिपी, वेजी फिंगर्स, वेज चीस बॉल्स आदि. तो चलिय आज सीखते है स्वीट कॉर्न रोल्स.

स्वीट कॉर्न रोल्स बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

बाहरी परत के लिए:

6 ब्रेड स्लाइसेस (Bread Slices).
ब्रेड को डुबोने के लिए पानी (Water).

स्वीट कॉर्न रोल्स की भराइ के लिए:

1 बड़ी बारीक़ कटी प्याज (Onions).
2 छोटा चम्मच अदरक लहसुन और मिर्च का पेस्ट (Ginger Garlic Chilli Paste).
1 कप स्वीट कॉर्न उबले और आधे कुचले हुए (Sweet Corn).
1 बड़ा चम्मच मकई का आटा थोड़े से पानी में घुलाया हुआ (Corn Flour).
स्वाद अनुसार नमक (Salt).
½ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर (Pepper Powder).
1 बड़ा चम्मच तेल (Oil).
आवश्यकता अनुसार पानी (Water).
तलने के लिए तेल (Oil).

स्वीट कॉर्न रोल्स बनाने का तरीका:

चरण 1.

सबसे पहले 1 बड़ा चम्मच तेल गर्म करें फिर उसमे प्याज और अदरक लहसुन और मिर्च का पेस्ट डालकर 1 मिनट तक भुने.

चरण 2.

अब उसमे आधा कुचला हुआ स्वीट कॉर्न, नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं.

चरण 3.

अब उसमे पानी में घुलाया हुआ मकई का आटा डालकर मिलाएं और लगातार चलाते रहें, वह अब गाढ़े मिश्रण के सम्मान हो गया होगा तो उसे ठंडा होने एक तरफ रख दें.

चरण 4.

अब उस मिश्रण को आटे के सम्मान गुंद लें, अब ब्रेड स्लाइसेस के किनारों को काटकर अलग कर दें फिर बेलन से उन्हें बेलें, अब सभी ब्रेड स्लाइस को पानी में डुबोकर हाथों से दबाएँ ताकि अतिरिक्त पानी निकल जाए.

चरण 5.

अब स्वीट कॉर्न मिश्रण के आटे की एक गेंद को लें और ब्रेड स्लाइस पर रखकर चरों तरफ से बंद कर दें फिर हलके हाथों से उसे दबाएँ और सभी तरफ से उसे सिल (Seal) कर दें, सभी ब्रेड स्लाइस को इसी प्रकार तैयार कर लें.

चरण 6.

एक कड़ाई में तलने के लिए तेल गर्म करें, सभी स्वीट कॉर्न बॉल्स को सुनेहरे रंग का होने तक तलें, अब उन्हें एक सर्विंग प्लेट में निकाले और टोमेटो केचप के साथ परोंसे.

Sweet Corn Rolls Recipe in Hindi | स्वीट कॉर्न रोल्स
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Quick Sweet Corn Rolls Recipe in Hindi.
Author:
Recipe type: Snacks
Cuisine: Indian
Serves: 4
Ingredients
  • बाहरी परत के लिए:
  • 6 ब्रेड स्लाइसेस (Bread Slices).
  • ब्रेड को डुबोने के लिए पानी (Water).
  • स्वीट कॉर्न रोल्स की भराइ के लिए:
  • 1 बड़ी बारीक़ कटी प्याज (Onions).
  • 2 छोटा चम्मच अदरक लहसुन और मिर्च का पेस्ट (Ginger Garlic Chilli Paste).
  • 1 कप स्वीट कॉर्न उबले और आधे कुचले हुए (Sweet Corn).
  • 1 बड़ा चम्मच मकई का आटा थोड़े से पानी में घुलाया हुआ (Corn Flour).
  • स्वाद अनुसार नमक (Salt).
  • ½ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर (Pepper Powder).
  • 1 बड़ा चम्मच तेल (Oil).
  • आवश्यकता अनुसार पानी (Water).
  • तलने के लिए तेल (Oil).
Instructions
  1. सबसे पहले 1 बड़ा चम्मच तेल गर्म करें फिर उसमे प्याज और अदरक लहसुन और मिर्च का पेस्ट डालकर 1 मिनट तक भुने.
  2. अब उसमे आधा कुचला हुआ स्वीट कॉर्न, नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
  3. अब उसमे पानी में घुलाया हुआ मकई का आटा डालकर मिलाएं और लगातार चलाते रहें, वह अब गाढ़े मिश्रण के सम्मान हो गया होगा तो उसे ठंडा होने एक तरफ रख दें.
  4. अब उस मिश्रण को आटे के सम्मान गुंद लें, अब ब्रेड स्लाइसेस के किनारों को काटकर अलग कर दें फिर बेलन से उन्हें बेलें, अब सभी ब्रेड स्लाइस को पानी में डुबोकर हाथों से दबाएँ ताकि अतिरिक्त पानी निकल जाए.
  5. अब स्वीट कॉर्न मिश्रण के आटे की एक गेंद को लें और ब्रेड स्लाइस पर रखकर चरों तरफ से बंद कर दें फिर हलके हाथों से उसे दबाएँ और सभी तरफ से उसे सिल (Seal) कर दें, सभी ब्रेड स्लाइस को इसी प्रकार तैयार कर लें.
  6. एक कड़ाई में तलने के लिए तेल गर्म करें, सभी स्वीट कॉर्न बॉल्स को सुनेहरे रंग का होने तक तलें, अब उन्हें एक सर्विंग प्लेट में निकाले और टोमेटो केचप के साथ परोंसे.

 

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