Shimla Mirch Aur Kachhe Aam Ki Chutney Recipe in Hindi | शिमला मिर्च और कच्चे आम की चटनी.

शिमला की मिर्च और कच्चे आम की चटनी (Shimla Mirch Aur Kachhe Aam Ki Chutney) हिंदुस्तान के घरों की एक बहोत ही प्रचलित चटनी है. वैसे तो हिंदुस्तान मैं कई तरह की चटनी बनाई और खाई जाती है, जैसे की नारियल की चटनी, लहसुन की चटनी, हरी मिर्च की चटनी, पुदीने और मिर्च की चटनी विगेरा.. लेकिन आज हम लोग बात करेंगे हिंदुस्तान की ख़ास शिमला मिर्च और कच्चे आम की चटनी.

Shimla Mirch aur Kachhe Aam ki Chutney Recipe in Hindi Photo.
Shimla Mirch aur Kachhe Aam ki Chutney Recipe in Hindi Photo.

शिमला मिर्च और कच्चे आम की चटनी खास कर के आपको उत्तरी हिंदुस्तान के घरों मैं आम तौर पे पाई जाती है. शिमला मिर्च और कच्चे आम की चटनी का स्वाद बहोत ही शानदार होता है. यहाँ तक के छोटे बच्चे तो इसे सिर्फ रोटी, नान, पराठे या फिर ब्रेड के साथ खाना पसंद करतें है. शिमाली मिर्च की चटनी हिंदुस्तान मैं बच्चो से लेकर बड़े बुजुर्गो तक सबको पसंद आती है.

शिमला मिर्च की चटनी बनाना बहोत ही आसान होता है. और इसे बनाने के लिए बस कुछ ही मिनीटो के वक़्त की जरुरत रहती है. शिमला मिर्च और कच्चे आम की चटनी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री आपको आपके घरों मैं आसानी से उपलब्ध रहती है. तो फिर चलिए आज हम अपने घर पे बनातें है मशहूर शिमला मिर्च और कच्चे आम की चटनी.

शिमला मिर्च और कच्चे आम की चटनी के लिए आवश्यक सामग्री:
2 मध्यम आकार कटी हरी शिमला मिर्च (Green Capsicum).
1 छोटे आकार का छिला और कटा हुआ कच्चा आम (Raw Mango).
1-2 हरी मिर्च (Green Chillies).
चुटकीभर हींग (Asafoetida).
स्वाद अनुसार नमक (Salt).
थोड़ा पानी (Water).

शिमला मिर्च और कच्चे आम की चटनी बनाने का तरीका:
चरण 1.
सबसे पहले शिमला मिर्च  छोड़कर बाकि की सभी सामग्री को मिक्सी में डालकर और उसमे थोड़ा पानी मिलाकर पीसें.

चरण 2.
जब कच्चे आम का पेस्ट बन जाए तब उसमे शिमला मिर्च डालकर दोबारा पिसे और मुलायम पेस्ट बना लें.

चरण 3.
अगर आपको ऐसा लगे के पेस्ट ज्यादा गाढ़ा है तो उसमे थोड़ा और पानी डालें (आवश्यकता अनुसार).
तो लीजिए स्वादिष्ट और लाजवाब चटनी तैयार है अपने दोस्तों और परिवार के साथ इसका आनंद लें.

Shimla Mirch Aur Kachhe Aam Ki Chutney Recipe in Hindi | शिमला मिर्च और कच्चे आम की चटनी.
 
Shimla Mirch Aur Kachhe Aam Ki Chutney Recipe in Hindi is a very easy Indian chutney recipe.
Author:
Recipe type: Chutney
Cuisine: Indian
Ingredients
  • 2 मध्यम आकार कटी हरी शिमला मिर्च (Green Capsicum).
  • 1 छोटे आकार का छिला और कटा हुआ कच्चा आम (Raw Mango).
  • 1-2 हरी मिर्च (Green Chillies).
  • चुटकीभर हींग (Asafoetida).
  • स्वाद अनुसार नमक (Salt).
  • थोड़ा पानी (Water).
Instructions
  1. सबसे पहले शिमला मिर्च छोड़कर बाकि की सभी सामग्री को मिक्सी में डालकर और उसमे थोड़ा पानी मिलाकर पीसें.
  2. जब कच्चे आम का पेस्ट बन जाए तब उसमे शिमला मिर्च डालकर दोबारा पिसे और मुलायम पेस्ट बना लें.
  3. अगर आपको ऐसा लगे के पेस्ट ज्यादा गाढ़ा है तो उसमे थोड़ा और पानी डालें (आवश्यकता अनुसार).
  4. तो लीजिए स्वादिष्ट और लाजवाब चटनी तैयार है अपने दोस्तों और परिवार के साथ इसका आनंद लें.

 

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