Rasmalai Recipe in Hindi.

रसमलाई रेसिपी ( Rasmalai Recipe ) कैसे बनाएँ ?
रसमलाई रेसिपी ( Rasmalai Recipe ) एक बोहत ही स्वादिष्ट, आसान ( Easy Recipe ) और लाजवाब भारतीय मिठाई रेसिपी ( Indian Sweet or Dessert Recipe ) है जो हर कोई खाना पसंद करता है, ज्यादातर लोग मिठाइयाँ दुकानो और बाज़ारों से खरीदते है और खाते है वह इसीलिए के उनका यह मानना है की घर पर दुकानो जैसे मिठाई नहीं बनती लेकिन आज हम आपको यह साबित कर के दिखा देंगे की हम घर पर भी दुकानो जैसी और दुकान से भी ज्यादा स्वादिष्ट और लाजवाब मिठाइयाँ बना सकते है.

How to Cook Rasmalai Recipe in Hindi. Easy Rasmalai Recipe.
Rasmalai Recipe in Hindi Photo.

यह रसमलाई की आसान रेसिपी ( Rasmalai Easy Recipe ) दूध और रसगुल्ले से बनाई जाती है और जल्दी भी ( Quick Recipe ) बन जाती है, यह स्वादिष्ट होने के साथ साथ पोषणीय रेसिपी ( Healthy Recipe ) भी है क्यूंकि यह रसमलाई रेसिपी ( Rasmalai Recipe ) में मुख्य रूप से दूध का उपयोग किया जाता है, आप यह सुनकर खुश होंगे की इस रसमलाई की आसान रेसिपी ( Rasmalai Easy Recipe ) में उपयोग होने वाली सभी आवश्यक सामग्री ( Ingredients ) आमतौर से आपको भारत के हर सुपर मार्किट ( Super Market ) में मिल जाएगी और बोहत कम सामग्री की इस रेसिपी ( Recipes ) में आवश्यकता होगी.
रसमलाई कैसे बनाएँ | How to Make Rasmalai.
रसमलाई रेसिपी ( Rasmalai Recipe ) बनाना बोहत ही आसान है, पहले दूध गर्म करें, जब दूध उबलने लगे तब उसमें चीनी डालकर कुछ देर पकाएँ फिर उसमे ताज़ी मलाई डालें और अच्छी तरह से चलाएँ और उसे गाढ़ा होने तक पकाएँ, थोड़ा खाद्य पिला रंग डालें, रागुल्ले को दो भागों में विभाजित करके उसमें डालें और बस कुछ ही मिनटों में स्वादिष्ट और आसान रसमलाई ( Rasmalai Easy Recipe ) तैयार है.
फूडॉन टीवी नेटवर्क ( Foodon TV Network ) पर आप ऐसी और कई आसान, स्वादिष्ट और पोषणीय रेसिपीज ( Healthy Recipes ) पाएंगे जो आप क्रमशः एक के बाद एक फ़ोटोज़ और वीडियो विकल्प ( Photos and Video Option ) के साथ देख सकते है और आसानी से घर बैठे लज़ीज़ रेसिपीज बना सकते है वो भी कम समय में, इसके आलावा भी आप कई रेसिपीज़ फूडॉन टीवी नेटवर्क ( Foodon TV Network ) पर आप पाएंगे जैसे की डायबिटिक रेसिपीज ( Diabetic Recipes ), शुगर फ्री रेसिपीज़ ( Sugar Free Recipes ), वेगन रेसिपीज ( Vegan Recipes ), शाकाहारी रसिपेस ( Vegetarian Recipes ), किड्ज़ रेसिपीज ( Kid Recipes ), बेचलर रेसिपीज ( Bachelor Recipes ), पार्टी रेसिपीज ( Party Recipes ), फेस्टिवल रेसिपीज ( Festival Recipes ), मॉनसून विशेष रेसिपीज ( Monsoon Special Recipes ), विंटर विशेष रेसिपीज ( Winter Special Recipes ), 30 मिनट से कम की रेसिपीज ( Under 30 Minutes Recipes ), 5 सामग्री की रेसिपीज ( 5 Ingredients Recipes ), टोडलेर रेसिपीज ( Toddler Recipes ), पिकनिक रेसिपीज ( Picnic Recipes ) आदि.

1 लीटर दूध ( Milk ).
100 ग्राम चीनी ( Sugar ).
ताजा मलाई ( Fresh Cream ).
8-10 रस गुल्ले ( Ras Gulla )
थोड़ा खाद्य पीला रंग ( Adible Yellow Colour ).
1 छोटा चम्मच वनीला एसेंस ( Vanilla Assence ).
कुछ कटा हुआ पिस्ता ( Pistachious ).
थोड़ा सा केसर ( Saffron ).
चरण 1.
एक लीटर दूध गर्म करें, जब दूध उबलने लगे तब उसमे 100 ग्राम चीनी डालें और 5-10 मिनट तक माध्यम धीमी आंच पर पकाएँ.

How to Cook Rasmalai Recipe in Hindi.
Rasmalai Recipe in Hindi step 1 Photo.

चरण 2.
अब उसमे ताजी मलाई डालकर अच्छी तरह से मिलाएँ और लगातार चलाते रहें, उसे तब तक पकाएँ जब तक वह 25% तक सुख न जाए ( आप चाहे तो ज्यादा भी सुख सकते है ).

How to Make Rasmalai Recipe in Hindi.
Rasmalai Recipe in Hindi step 2 Photo.

चरण 3.
अब सभी रस गुल्ले को दो भागों में बीच से विभाजित करें ( चित्र के अनुसार ).

Home Made Rasmalai Recipe in Hindi.
Rasmalai Recipe in Hindi step 3 Photo.

अब उसमे थोड़ा खाद्य रंग डालकर अच्छी तरह से मिलाएँ ( रंग की जगह आप केसर का भी उपयोग कर सकते है ).

How to Cook Rasmalai Recipe in Hindi.
Rasmalai Recipe in Hindi step 3-2 Photo.

चरण 4.
अब उसमे रस गुल्ले डालकर कुछ मिनटों तक पकाएँ ताकि वह मलाई में अच्छी तरह मिल जाए, अब यह पूरी तरह से पक चूका है तो आंच को बंद कर दें और 1 छोटा चम्मच वनीला एस्सेंस डालकर अच्छी तरह से मिलाएँ.

How to Make Rasmalai Recipe in Hindi.
Rasmalai Recipe in Hindi step 4 Photo.

तो लीजिय स्वादिष्ट और आसान रसमलाई तैयार है उसे कुछ पिस्ते के टुकड़े और केसर से सजाएँ और परोसे.

Home Made Rasmalai Recipe in Hindi.
Rasmalai Recipe in Hindi step 4-2 Photo.

रसमलाई | Rasmalai Recipe in Hindi.
 
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Cook time
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Rasmalai Recipe in Hindi with step by step Photos.
Author:
Recipe type: Dessert.
Cuisine: Indian.
Ingredients
  • 1 लीटर दूध ( Milk ).
  • 100 ग्राम चीनी ( Sugar ).
  • ताजा मलाई ( Fresh Cream ).
  • 8-10 रस गुल्ले ( Rasgulla )
  • थोड़ा खाद्य पीला रंग ( Adible Yellow Colour ).
  • 1 छोटा चम्मच वनीला एसेंस ( Vanilla Assence ).
  • कुछ कटा हुआ पिस्ता ( Pistachious ).
  • थोड़ा सा केसर ( Saffron ).
Instructions
  1. एक लीटर दूध गर्म करें, जब दूध उबलने लगे तब उसमे 100 ग्राम चीनी डालें और 5-10 मिनट तक माध्यम धीमी आंच पर पकाएँ.
  2. अब उसमे ताजी मलाई डालकर अच्छी तरह से मिलाएँ और लगातार चलाते रहें, उसे तब तक पकाएँ जब तक वह 25% तक सुख न जाए ( आप चाहे तो ज्यादा भी सुख सकते है ).
  3. अब सभी रस गुल्ले को दो भागों में बीच से विभाजित करें ( चित्र के अनुसार ).
  4. अब उसमे थोड़ा खाद्य रंग डालकर अच्छी तरह से मिलाएँ ( रंग की जगह आप केसर का भी उपयोग कर सकते है ).
  5. अब उसमे रस गुल्ले डालकर कुछ मिनटों तक पकाएँ ताकि वह मलाई में अच्छी तरह मिल जाए, अब यह पूरी तरह से पक चूका है तो आंच को बंद कर दें और 1 छोटा चम्मच वनीला एस्सेंस डालकर अच्छी तरह से मिलाएँ.
  6. तो लीजिय स्वादिष्ट और आसान रसमलाई तैयार है उसे कुछ पिस्ते के टुकड़े और केसर से सजाएँ और परोसे.

 

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