Prawns Masala Recipe in Hindi.

प्रौंस मसाला या झींगा मसाला ( Prawns Masala ) क्या है ?
यह एक भारतीय नॉन वेजीटेरियन रेसिपी ( Indian Non-Vegetarian Recipe ) है जो पुरे भारत में लोकप्रिय और प्रचलित है, झींगा मसाला ( Prawns Masala ) बनाने में बोहत ही आसान है और खाने में लज़ीज़ होता है, आप यह रेसिपी को कुछ ही समय में आसानी के साथ बना और खा सकते है. इस रेसिपी ( Recipe ) को बनाने के लिए आवशयक सामग्री ( Ingredients ) भारत की हर ग्रोसरी शॉप ( Grossory Shop ) में उपलब्ध होती है.

Home made Prawns Masala Recipe in Hindi.
Prawns Masala Recipe in Hindi Photo.

ज्यादातर लोग यह सोचते है कि भारतीय रसोई बहुत ही मुश्किल है लेकिन  हम आपको यह साबित करके दिखला देंगे कि भारतीय खाना बनाना वाकई मे आसान है और इसे कोई भी बड़ी आसानी से घर पर बना सकता है. हम आपको बहुत ही आसान तरीके से यह सिखाएंगे की रेस्टोरेंट ( Restaurant ) जैसा ही खाना घर पर कैसे बनाएँ.
यहाँ पर आप हिंदी रेसिपीज जैसे कि चिकन बिरयानी ( Chicken Biryani ), चिकन टिक्का मसाला ( Chicken Tikka Masala ), एग मसाला ( Egg Masala ), चिकन मंचूरियन ( Chicken Manchurian ), एग बिरयानी ( Egg Biryani ), चिकन 65 ( Chicken 65 ), अंडा भुर्जी ( Egg Bhurji ), कढ़ाई चिकन ( Kadhai Chicken ) जैसी रेसिपीस फोटो और वीडियो ( Photo & Video ) देख कर बहुत आसानी से बनाना सीख सकते है.
हम झींगा मसाला ( Prawns Masala ) की इस डिश ( Dish ) मे वही चीजोँ का इस्तेमाल करेंगे जो आमतौर पर किसी भी घर मे उपलब्ध होती है. अगर आपको लिखी हुई रेसिपी पढ़ने मे या समझने मे तकलीफ हो तो आप इसे वीडियो रेसिपी ( Video Recipe ) देख कर भी सीख सकते है.
200 ग्राम झींगे ( Prawns ).
2 अंडे ( Egg ).
1 नींबू ( Lemon ).
1 छोटा चम्मच खसखस ( Poppy Seeds ).
3-4 छोटा चम्मच ब्रेड क्रम्स ( Bread Crums ).
नमक स्वाद अनुसार ( Salt ).
गरम मसाला ( Garam Masala ).
लाल मिर्च पाउडर ( Red Chili Powder ).
1-2 चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट ( Green Chili Paste ).
1 छोटा चम्मच लहसुन और अदरक का पेस्ट ( Garlic and Ginger Paste ).
चरण 1
सबसे पहले अंडे को फोड़े और उसकी ज़र्दी को अलग करे क्यूंकि इस रेसिपी में आपको अंडे की ज़र्दी का ही उपयोग करना है, अब उसमे निम्बू निचोड़े.

How to cook Prawns Masala Recipe in Hindi.
Prawns Masala Recipe in Hindi step-1 Photo.

चरण 2
अब उसमे खसखस, 1 छोटा चम्मच लहसुन और अदरक का पेस्ट, 1 छोटा चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट, 1 छोटा चम्मच गरम मसाला, 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर और नमक स्वाद अनुसार डालें.

How to make Prawns Masala Recipe in Hindi.
Prawns Masala Recipe in Hindi step-2 Photo.

चरण 3
तेल गर्म होने रखे, जब तक तेल गर्म हो तब तक झींगे के लिए मिश्रण बना लें, झींगे मेसे अतिरिक्त पानी निकल लें और सभी सामग्री को हाथों से मिला लें.

Home made Prawns Masala Recipe in Hindi.
Prawns Masala Recipe in Hindi step-3 Photo.

चरण 4
अब झींगे पे ब्रेड क्रम्स डालें ताकि वह स्वदिष्ट और कुरकुरे बन सके, अब तेल गर्म हो चूका है तो झींगों को तल लें.

How to cook Prawns Masala Recipe in Hindi.
Prawns Masala Recipe in Hindi step-4 Photo.

आपको झींगों को सिर्फ 3-4 मिनट के लिए तलना है क्यूंकि यह बोहत आसानी से और जल्दी पक जाते है, अब झींगे तैयार है तो इन्हे निकाल लें.

How to make Prawns Masala Recipe in Hindi.
Prawns Masala Recipe in Hindi step-4-2 Photo.

चरण 5
मिक्सर ब्लेंडर में एक गुच्छा पुदीने का, एक गुच्छा हरा धनिया, मूंगफली, थोड़ी सौंफ़, नमक, थोड़ी सी मिर्च, थोड़ा सा लहसुन और अदरक का पेस्ट और दही डालकर पीस लें चटनी बनाने के लिए.

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Prawns Masala Recipe in Hindi step-5 Photo.

चटनी तैयार है तो झींगे मसाले को चटनी के साथ परोंसे और पुदीने के पत्ते से सजाएँ.

How to cook Prawns Masala Recipe in Hindi.
Prawns Masala Recipe in Hindi step-5-2 Photo.

झींगा मसाला | Prawns Masala Recipe in Hindi | Indian Non-Veg Recipe in Hindi.
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Prawns Masala Recipe in Hindi with step by step Photos.
Author:
Recipe type: Fast Food.
Cuisine: Indian.
Ingredients
  • 200 ग्राम झींगे ( Prawns )
  • 2 अंडे ( Egg )
  • 1 नींबू ( Lemon )
  • 1 छोटा चम्मच खसखस ( Poppy Seeds )
  • 3-4 छोटा चम्मच ब्रेड क्रम्स ( Bread Crums )
  • नमक स्वाद अनुसार ( Salt )
  • गरम मसाला ( Garam Masala )
  • लाल मिर्च पाउडर ( Red Chili Powder )
  • 1-2 चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट ( Green Chili Paste )
  • 1 छोटा चम्मच लहसुन और अदरक का पेस्ट ( Garlic and Ginger Paste )
Instructions
  1. सबसे पहले अंडे को फोड़े और उसकी ज़र्दी को अलग करे क्यूंकि इस रेसिपी में आपको अंडे की ज़र्दी का ही उपयोग करना है, अब उसमे निम्बू निचोड़े ।
  2. अब उसमे खसखस, 1 छोटा चम्मच लहसुन और अदरक का पेस्ट, 1 छोटा चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट, 1 छोटा चम्मच गरम मसाला, 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर और नमक स्वाद अनुसार डालें ।
  3. तेल गर्म होने रखे, जब तक तेल गर्म हो तब तक झींगे के लिए मिश्रण बना लें, झींगे मेसे अतिरिक्त पानी निकल लें और सभी सामग्री को हाथों से मिला लें ।
  4. अब झींगे पे ब्रेड क्रम्स डालें ताकि वह स्वदिष्ट और कुरकुरे बन सके, अब तेल गर्म हो चूका है तो झींगों को तल लें ।
  5. आपको झींगों को सिर्फ 3-4 मिनट के लिए तलना है क्यूंकि यह बोहत आसानी से और जल्दी पक जाते है, अब झींगे तैयार है तो इन्हे निकाल लें ।
  6. मिक्सर ब्लेंडर में एक गुच्छा पुदीने का, एक गुच्छा हरा धनिया, मूंगफली, थोड़ी सौंफ़, नमक, थोड़ी सी मिर्च, थोड़ा सा लहसुन और अदरक का पेस्ट और दही डालकर पीस लें चटनी बनाने के लिए ।
  7. चटनी तैयार है तो झींगे मसाले को चटनी के साथ परोंसे और पुदीने के पत्ते से सजाएँ ।

 

 

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