Papdi Chaat Recipe in Hindi | Street Food | पपड़ी चाट.

पपड़ी चाट (Papdi Chaat) मुंबई की एक बहोत ही प्रचलित चाट रेसिपी है जो आमतौर से पुरे मुंबई के स्ट्रीट फ़ूड शॉप्स और ठेलो में खाने को मिल जाती है. न केवल मुंबई बल्कि पुरे भारत में यह फ़ास्ट फ़ूड रेसिपी (Fast Food Recipe) बहोत ही लोकप्रिय और प्रचलित है. मुख्य रूप से इस स्ट्रीट फ़ूड रेसिपी को पपड़ी पूरी, उबले आलू, काले चने, प्याज, टमाटर, कुछ चटनियों और मसालों से बनाया जाता है. बनाने में यह बहोत ही आसान होता है साथ ही साथ कुछ ही मिनटों में बन भी जाता है.

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Papdi Chaat Recipe in Hindi Photo.

इस झटपट पपड़ी चाट रेसिपी (Quick Papdi Chaat) की ख़ास बात यह है की इसे बनाने के लिए आपको कुकिंग या आग ही आवश्यकता नहीं होगी. लेवल कुछ तैयार सामग्री की सहायता से आप इसे बना पाएंगे और 5 मिनट (5 Minutes Recipe) के भीतर भी बन जाएगा. आप इस चाट को दिन के किसी भी समय बनाकर अपने बच्चो, दोस्तों और परिवार के साथ इसका आनंद लें सकते है.

आप यहाँ इस आसान, स्वादिष्ट और झटपट चाट को बहोत ही आसान और स्ट्रीट फ़ूड स्टाइल (Street Food Style Papdi Chaat) में पाएंगे जिसे पढ़कर बिना किसी कठिनाई के अपने घर बना पाएंगे. इसके साथ-साथ आपको स्पाइसी आलू चाट, छोले चना चाट, दही पूरी, सेव पूरी जैसी स्ट्रीट फ़ूड रेसिपीज भी पसंद आएँगी.

पपड़ी चाट बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

10-12 पपड़ी पूरी (Papdi Puri).
2 छोटे उबले आलू (Boiled Potatoes).
2 बड़े चम्मच उबले काले चने (Black Gram or Kala Chana).
2 बड़े चम्मच बारीक़ कटी प्याज (Onions).
2 बड़े चम्मच बारीक़ कटे टमाटर (Tomato).
2 छोटे चम्मच चाट मसाला (Chaat Masala).
½ छोटा चम्मच काला नमक (Rock Salt).
आवश्यकता अनुसार हरी चटनी (Green Chutney).
आवश्यकता अनुसार गुड़ इमली की चटनी (Jaggery Tamarind Chutney).
आवश्यकता अनुसार लहसुन लाल मिर्च चटनी (Garlic Red Chilli Chutney).
बेसन सेव आवश्यकता अनुसार (Besan Sev).
थोड़ी ताज़ी हरी धनिया सजाने के लिए (Coriander Leaves).

पपड़ी चाट बनाने का तरीका:

चरण 1.

सबसे पहले एक बाउल में उबले हुए आलू को ले फिर उसमे काले चने, काला नमक और चाट मसाला डालकर सभी चीजो को अच्छे से मसलकर एक कर ले.

चरण 2.

अब एक प्लेट में पापड़ी पूरी को रखे फिर उस पर बनाए हुए आलू के मिश्रण को 1 छोटा चम्मच जितना रखे.

चरण 3.

अब उस पर हरी चटनी, गुड़ इमली की चटनी, लहसुन की चटनी डाले फिर उस पर बारीक़ कटी प्याज़ और बारीक़ कटे टमाटर डाले.

चरण 4.

अब उस पर चाट मसाला और बेसन सेव डालकर उसे हरे धनिये से सजाएं और तुरन्त सर्व करे, तो तैयार है पापड़ी चाट.

Papdi Chaat Recipe in Hindi | Street Food | पपड़ी चाट
 
Healthy and Delicious Papdi Chaat Recipe in Hindi.
Author:
Recipe type: Fast Food
Cuisine: Indian
Ingredients
  • 10-12 पपड़ी पूरी (Papdi Puri).
  • 2 छोटे उबले आलू (Boiled Potatoes).
  • 2 बड़े चम्मच उबले काले चने (Black Gram or Kala Chana).
  • 2 बड़े चम्मच बारीक़ कटी प्याज (Onions).
  • 2 बड़े चम्मच बारीक़ कटे टमाटर (Tomato).
  • 2 छोटे चम्मच चाट मसाला (Chaat Masala).
  • ½ छोटा चम्मच काला नमक (Rock Salt).
  • आवश्यकता अनुसार हरी चटनी (Green Chutney).
  • आवश्यकता अनुसार गुड़ इमली की चटनी (Jaggery Tamarind Chutney).
  • आवश्यकता अनुसार लहसुन लाल मिर्च चटनी (Garlic Red Chilli Chutney).
  • बेसन सेव आवश्यकता अनुसार (Besan Sev).
  • थोड़ी ताज़ी हरी धनिया सजाने के लिए (Coriander Leaves).
Instructions
  1. सबसे पहले एक बाउल में उबले हुए आलू को ले फिर उसमे काले चने, काला नमक और चाट मसाला डालकर सभी चीजो को अच्छे से मसलकर एक कर ले.
  2. अब एक प्लेट में पापड़ी पूरी को रखे फिर उस पर बनाए हुए आलू के मिश्रण को 1 छोटा चम्मच जितना रखे.
  3. अब उस पर हरी चटनी, गुड़ इमली की चटनी, लहसुन की चटनी डाले फिर उस पर बारीक़ कटी प्याज़ और बारीक़ कटे टमाटर डाले.
  4. अब उस पर चाट मसाला और बेसन सेव डालकर उसे हरे धनिये से सजाएं और तुरन्त सर्व करे, तो तैयार है पापड़ी चाट.

 

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