गोभी और प्याज सलाद | Onion And Cabbage Salad Recipe in Hindi | Quick Cabbage Salad Recipe.

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Onion And Cabbage Salad Recipe in Hindi.

गोभी और प्याज सलाद रेसिपी | Onion And Cabbage Salad Recipe :
यह सलाद की रेसिपी गुजराती व्यंजन ( Gujarati Cuisine ) के अंतर्गत आती है जो की सर्व गुजरात और न केवल गुजरात बल्कि सर्व भारत में बोहत ही प्रचलित है और लोग इस स्वादिष्ट भारतीय गुजराती सलाद ( Indian Gujarati Salad Recipe ) को बोहत ही चाव से बनाते और खाते है, यह बनाने में बोहत ही आसान है ( Easy to Make ) और साथ ही साथ बोहत ही कम समय में बन जाता है, सलाद की कई विभिन्न रेसिपीज पूरी दुनिया में उपलब्ध है और लोग अपनी-अपनी तरह से सलाद को बनाते और खाते है.

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इस झटपट सलाद की रेसिपी ( Quick Salad Recipe ) को आप 5 मिनट ( 5 Minutes ) से भी कम समय में बना सकते है जो इस रेसिपी की एक बोहत ही खास और अच्छी बात है, यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ बोहत ही पोषणीय रेसिपी ( Healthy Recipe ) भी है वैसे गोभी के कई स्वास्थ फायदे भी है जैसे की :
1. गोभी के सेवन से कैंसर को रोकने में मदद होती है.
2. गोभी खाने से इम्युनिटी में बढ़ोतरी होती है.
3. यह अमिनो एसिड से समृद्ध होता हे जो सूजन को कम करने में मदद करता है.
4. मोतियाबिंद के खतरे को कम करता है और आँखों के लिए बोहत ही फायदेमंद है.
हमारी वेबसाइट ( Website ) पर आप क्रमशः एक के बाद एक फोटोज और वीडियो रेसिपी ( Video Recipe ) देखकर बिना किसी कठिनाई के यह स्वादिष्ट गुजराती सलाद की रेसिपी अपने घर पर बना पाएंगे, आप यहाँ कई सलाद की रेसिपीज के साथ साथ अन्य स्वादिष्ट और पारम्परिक रेसिपीज भी पाएंगे.

500 ग्राम गोभी ( Cabbage ).
2-3 टमाटर ( Tomatoes ).
1 प्याज ( Onion ).
1/2 नींबू ( Lemon ).
1 छोटा चम्मच धनिया और जीरा पाउडर ( Coriander & Cumin Seeds Powder ).
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर ( Red Chili Powder ).
नमक स्वाद अनुसार ( Salt ).
कुछ बारीक़ कटा हरा धनिया ( Coriander Leaves ).
चरण 1.
सबसे पहले गोभी को थोड़े मोटे तौर पर काट लें चित्र के अनुसार और एक बड़े मिश्रण के कटोरे में डालें.

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चरण 2.

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अब प्याज को बारीक़ काट लें और इसे भी कटोरे में डालें, अब टमाटर को काटें और कटोरे में डालें.

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चरण 3.
अब ताज़ी हरी धनिया को भी बारीक़ कट लें और प्याज, टमाटर और गोभी पे छिड़कें.

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चरण 4.
अब उसमे नमक, धनिया और जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालें फिर उसपे आधा निम्बू निचोड़कर सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएँ.

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अब यह परोसने के लिए तैयार है तो उसे एक स्टील के कटोरे में परोंसें.

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गोभी और प्याज सलाद | Onion And Cabbage Salad Recipe in Hindi | Quick Cabbage Salad Recipe.

Nikunj Vasoya | निकुंज वसोया
Onion And Cabbage Salad Recipe in Hindi with step by step Pictures.
Prep Time 5 mins
Total Time 5 mins
Course Salad
Cuisine Indian

Ingredients
  

  • 200 ग्राम कटी हुई गोभी Chopped Cabbage .
  • 2 कटी हुई हरी मिर्च Green Chillies .
  • 1 चम्मच धनिया और जीरा पाउडर Coriander & Cumin Seeds Powder .
  • 3 छोटा चम्मच तेल Oil .
  • 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर Turmeric Powder .
  • 1 सरसों के बीज Mustard Seeds .
  • नमक स्वाद अनुसार Salt .

Instructions
 

  • सबसे पहले तेल गर्म करें जब तेल गर्म हो जाए तब उसमे सरसों के बिज डालें.
  • जब सरसों के बिज चटकने लगें तब उसमे हल्दी पाउडर और हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह से चलाएँ और करीब 20 सेकंड तक पकने दें.
  • अब उसमे गोभी डालकर अच्छी तरह से चलाएँ फिर उसमे धनिया और जीरा पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह से मिलाएँ और करीब 2 मिनट तक पकाएँ.
  • अब यह परोसने के लिए तैयार है.

 

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