मेथी केला सब्जी | Methi Kela Subzi Recipe in Hindi with step by step Pictures.

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Methi Kela Subzi Recipe in Hindi.

मेथी केला सब्ज़ी ( Methi Kela Subzi ) क्या है ?
यह एक भारतीय प्रामाणिक और पारंपरिक रेसिपी ( Authentic Indian Recipe ) है जो बनाने में बोहत ही आसान ( Easy Recipe ) और खाने में बोहत ही लज़ीज़ होती है, यह भारतीय करी रेसिपी ( Indian Curry Recipe ) ज्यादातर गाओं ( Village ) में बनाई और खाई जाती है, इस वेजीटेरियन करी रेसिपी ( Vegetarian Curry Recipe ) की खास बात यह है की यह बोहत ही कम समय में ( Quick Time ) बन जाती है और आप इसे अपने लंच ( Lunch ) या डिनर ( Dinner ) के लिए बना सकते है और रोटी , चपाती ( Roti, Paratha ) या अन्य किसी भारतीय ब्रेड ( Indian Bread ) के साथ खा सकते है.

Home Made Methi Kela Subzi Recipe in Hindi.
Methi Kela Subzi Recipe in Hindi Photo.

इस रेसिपी ( Recipe ) में उपयोग होने वाली सभी सामग्री ( Ingredients ) बोहत ही सामान्य है और हर रसोई घरों में आमतौर से उपलब्ध होती है और इस भारतीय सब्ज़ी ( Indian Curry ) में बस कुछ ही सामग्री की आवश्यकता होती है यह एक बोहत ही अच्छी बात है.
हमारी वेबसाइट ( Website ) पर आप इस बेस्ट इंडियन करी रेसिपी ( Best Indian Curry Recipe ) के साथ-साथ कई और प्रचलित और प्रामाणिक भारतीय रेसिपीज ( Indian Recipes ) पाएंगे जैसे की फेस्टिवल रेसिपीज ( Festival Recipes ), हेल्थी इंडियन रेसिपीज ( Healthy Indian Recipes ), इंडियन मेन कोर्स रेसिपीज ( Indian Main Course Recipes ), किड्स रेसिपीज ( Kids Recipes ) आदि क्रमशः एक के बाद एक फोटोज ( Photos ) और वीडियो रेसिपी ( Video Recipes ) के साथ जिसे पढ़कर और देखकर आप अपने घर पर बोहत आसानी और सरलता के साथ स्वादिष्ट और अनोखी इंडियन फ़ूड रेसिपीज ( Indian Food Recipes ) बना पाएंगे.

2  गुत्छा मेथी  ( fenu greek )
2 कटे केले ( Banana ).
2 कटी हुई हरी मिर्च ( Green Chillies ).
2 बड़े चम्मच तेल ( Oil ).
1 छोटा चम्मच सरसों के बीज ( Mustard Seeds ).
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर ( Red Chili Powder ).
1 बड़ा चम्मच कटा हुआ लहसुन ( Garlic ).
नमक स्वाद अनुसार ( Salt ).

चरण 1.

How to Cook Methi Kela Subzi Recipe in Hindi.
Methi Kela Subzi Recipe in Hindi step 1 Photo.

तेल गर्म करें जब ये गर्म हो जाए तो इसमें सरसों के बीज, लहसुन कटा हुआ डाले, 20-30 सेकंड तक इसे मिलाएं फिर इसमें मेथी के पत्ते डाले, अच्छे से मिलाएं, अब बची हुई मेथी, नमक और हरी मिर्च डालकर वापस अच्छे से मिलाएं.

How to Make Methi Kela Subzi Recipe in Hindi.
Methi Kela Subzi Recipe in Hindi step 1-2 Photo.

चरण 2.

Home Made Methi Kela Subzi Recipe in Hindi.
Methi Kela Subzi Recipe in Hindi step 2 Photo.

इसे ढक कर 2-3 मिनट क लिए धीमी आंच पर पकाएं, अब इसमें कटे हुए केले डाले और अच्छे से मिलाएं फिर इसमें लाल मिर्च पाउडर डाले, दोबारा ढक कर 2-3 मिनट क लिए पकाएं.

How to Cook Methi Kela Subzi Recipe in Hindi.
Methi Kela Subzi Recipe in Hindi step 2-2 Photo.

चरण 3.
अब ये मेथी और केले की सब्जी बन चुकी हे तो आंच बंद कर दें, इसे रोटी या पराठे के साथ परोसे.

How to Make Methi Kela Subzi Recipe in Hindi.
Methi Kela Subzi Recipe in Hindi step 3 Photo.
Home Made Methi Kela Subzi Recipe in Hindi.

मेथी केला सब्जी | Methi Kela Subzi Recipe in Hindi with step by step Pictures.

Nikunj Vasoya | निकुंज वसोया
Methi Kela Subzi Recipe in Hindi with step by step Pictures.
Prep Time 2 mins
Cook Time 8 mins
Total Time 10 mins
Course Curries
Cuisine Indian

Ingredients
  

  • 2 कटे केले Banana .
  • 2 कटी हुई हरी मिर्च Green Chillies .
  • 2 बड़े चम्मच तेल Oil .
  • 1 छोटा चम्मच सरसों के बीज Mustard Seeds .
  • 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर Red Chili Powder .
  • 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ लहसुन Garlic .
  • नमक स्वाद अनुसार Salt .

Instructions
 

  • तेल गर्म करें जब ये गर्म हो जाए तो इसमें सरसों के बीज, लहसुन कटा हुआ डाले, २०-३० सेकंड तक इसे मिलाएं फिर इसमें मेथी के पत्ते डाले, अच्छे से मिलाएं, अब बची हुई मेथी, नमक और हरी मिर्च डालकर वापस अच्छे से मिलाएं ।
  • इसे ढक कर २-३ मिनट क लिए धीमी आंच पर पकाएं । अब इसमें कटे हुए केले डाले और अच्छे से मिलाएं फिर इसमें लाल मिर्च पाउडर डाले, दोबारा ढक कर २-३ मिनट क लिए पकाएं ।
  • अब ये मेथी और केले की सब्जी बन चुकी हे तो आंच बंद कर दें । इसे रोटी या पराठे के साथ परोसे ।

 

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