Mayo Veg Rolls Recipe in Hindi | मेयो वेज रोल्स.

मेयो वेज रोल्स (Mayo Veg Rolls) एक पोषनीय और स्वास्थ्यवर्धक डिश है जो आप स्नैक्स या लंच या ब्रंच के लिए बना सकते है. इसमें कई विभिन्न प्रकार की सब्जियों का उपयोग हमने किया है जिसकी वजह से यह सेहत के नज़रिय से बहोत ही उम्दा फ़ास्ट फ़ूड रेसिपी (Fast Food Recipe) है. खाने में यह स्वादिष्ट होते है और यक़ीनन हर किसी के मन को लुभाते है. इस आसान मेयो वेज रोल्स (Easy Mayo Veg Rolls) को आप किसी खास अवसर या पार्टी या त्योहारों पर भी बना सकते है. बनाने में बहोत ही आसान होते है और ज्यादा समय भी नहीं लगता.

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Mayo Veg Rolls Recipe in Hindi Photo.

इसकी बाहरी परत के लिए रोटी या फुल्के का उपयोग किया जाता है और अन्दर की भराइ के लिए गाजर, मकई के दाने, मशरूम, चीस और कुछ साधारण सामग्री का उपयोग किया जाता है. अगर आपको यह रोल्स को कम समय में बनाना हो तो रोटियां पहले ही बना ले ताकि रोल्स बनाने में ज्यादा समय न लगे. आप इसे स्टार्टर (Starter) के तौर पर भी बना सकते है और घर आए मेहमानों के लिए परोंस सकते है.

आप यहाँ इस झटपट मेयो वेज रोल्स (Quick Mayo Veg Rolls) को आसान और सरल तरीके से पाएँगे जिसे पढ़कर बिना किसी कठिनाई के अपने घर बना पाएँगे. इसके अतिरिक्त आप यहाँ स्वीट कॉर्न रोल्स, वेजी फिंगर्स, वेज चीस बॉल्स जैसे कई उम्दा रेसिपीज भी पढ़ सकते है. एक बार आप इसे हमारे बताए तरीके से बनाएँगे तो यक़ीनन रेस्टोरेंट जैसा ही स्वाद पाएँगे.

मेयो वेज रोल्स बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

4 फुल्का या रोटी (Phulka or Roti).
½ कप मकई के दाने (Corn Kernels).
4 मध्यम आकार के बारीक़ कटे मशरूम (Mushroom).
½ कप बारीक़ कटी पत्ता गोभी (Cabbage).
1 छोटा बारीक़ कटा गाजर (Carrot).
आवश्यकता अनुसार गोभी के पत्ते (Lettuce Leaves).
आवश्यकता अनुसार बारीक़ कटी सुखी लाल मिर्च (Chilli Flakes).
2 कद्दुकश किये हुए छोटे चीस के टुकड़े (Cheese).
4 बड़े चम्मच टोमेटो सॉस (Tomato Sauce).
4 बड़े चम्मच मयोनिस या त्रिशंकु दही (Mayonnaise or Hung Curd).
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल या वनस्पति तेल (Olive Oil or Vegetable Oil).
स्वाद अनुसार नमक (Salt).
1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर (Black Pepper Powder).

मेयो वेज रोल्स बनाने बनाने का तरीका:

चरण 1.

सबसे पहले नॉन स्टिक पैन में मध्यम आंच पर 1 छोटा चम्मच तेल गर्म करें फिर उसमे मशरूम और मकई के दाने डालकर नमक और काली मिर्च पाउडर के साथ अच्छी तरह से मिलाएं.

चरण 2.

मशरूम के पकने तक उसे चलाते रहे, ध्यान रखें की जब तक मिश्रण सुखा न हो जाए तब तक उसे पकाएं, उसका सारा पानी सुख जाना चाहिए वरना रोल्स अच्छे नहीं बनेगे.

चरण 3.

अब आंच को बंद करके मिश्रण को ठंडा होने दें, अब ¾ बड़े चम्मच मयोनिस या त्रिशंकु दही में टोमेटो सॉस डालकर अच्छी तरह से मिलाएं और स्प्रेडर तैयार है.

चरण 4.

अब रोल्स को बनाने के लिए एक रोटी या फुल्के को प्लेट में रखें फिर उसपर स्प्रेडर को डालकर अच्छी तरह से फैलाएँ.

चरण 5.

अब उसके बिच में 2 बड़ा चम्मच मशरूम और मकई के दाने का मिश्रण रखें फिर उसके ऊपर पत्ता गोभी, गाजर और गोभी के पत्ते रखें फिर उसपर कद्दुकश चीस डालें.
अब उसपर थोडा नमक, बारीक़ कटी सुखी लाल मिर्च, और काली मिर्च पाउडर छिडकें, अब रोटी या फुक्ले को दोनों तरफ से फोल्ड करें और रोल तैयार कर लें.

Mayo Veg Rolls Recipe in Hindi | मेयो वेज रोल्स
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Quick and Healthy Mayo Veg Rolls Recipe in Hindi.
Author:
Recipe type: Fast Food
Cuisine: Indian
Serves: 2
Ingredients
  • 4 फुल्का या रोटी (Phulka or Roti).
  • ½ कप मकई के दाने (Corn Kernels).
  • 4 मध्यम आकार के बारीक़ कटे मशरूम (Mushroom).
  • ½ कप बारीक़ कटी पत्ता गोभी (Cabbage).
  • 1 छोटा बारीक़ कटा गाजर (Carrot).
  • आवश्यकता अनुसार गोभी के पत्ते (Lettuce Leaves).
  • आवश्यकता अनुसार बारीक़ कटी सुखी लाल मिर्च (Chilli Flakes).
  • 2 कद्दुकश किये हुए छोटे चीस के टुकड़े (Cheese).
  • 4 बड़े चम्मच टोमेटो सॉस (Tomato Sauce).
  • 4 बड़े चम्मच मयोनिस या त्रिशंकु दही (Mayonnaise or Hung Curd).
  • 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल या वनस्पति तेल (Olive Oil or Vegetable Oil).
  • स्वाद अनुसार नमक (Salt).
  • 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर (Black Pepper Powder).
Instructions
  1. सबसे पहले नॉन स्टिक पैन में मध्यम आंच पर 1 छोटा चम्मच तेल गर्म करें फिर उसमे मशरूम और मकई के दाने डालकर नमक और काली मिर्च पाउडर के साथ अच्छी तरह से मिलाएं.
  2. मशरूम के पकने तक उसे चलाते रहे, ध्यान रखें की जब तक मिश्रण सुखा न हो जाए तब तक उसे पकाएं, उसका सारा पानी सुख जाना चाहिए वरना रोल्स अच्छे नहीं बनेगे.
  3. अब आंच को बंद करके मिश्रण को ठंडा होने दें, अब ¾ बड़े चम्मच मयोनिस या त्रिशंकु दही में टोमेटो सॉस डालकर अच्छी तरह से मिलाएं और स्प्रेडर तैयार है.
  4. अब रोल्स को बनाने के लिए एक रोटी या फुल्के को प्लेट में रखें फिर उसपर स्प्रेडर को डालकर अच्छी तरह से फैलाएँ.
  5. अब उसके बिच में 2 बड़ा चम्मच मशरूम और मकई के दाने का मिश्रण रखें फिर उसके ऊपर पत्ता गोभी, गाजर और गोभी के पत्ते रखें फिर उसपर कद्दुकश चीस डालें.
  6. अब उसपर थोडा नमक, बारीक़ कटी सुखी लाल मिर्च, और काली मिर्च पाउडर छिडकें, अब रोटी या फुक्ले को दोनों तरफ से फोल्ड करें और रोल तैयार कर लें.

 

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