Mango Recipe in Hindi | Aam Aur Khira Rolls | मेंगो रेसिपी.

मेंगो रेसिपी (Mango Recipe) या आम और खीरा रोल्स एक अनन्य भारतीय रेसिपी (Exclusive Indian Recipe) है, जो मुख्य रूप से सबके चाहिते और पसंददीदा फल आम से बनाई जाती है, जैसा की आप सभी को पता ही होगा आप केवल गर्मियों के मोसम में खाने को मिलते है और हर किसी को आम पसंद भी होते है, यही सोचकर हमने यह अनोखी और झटपट बनने वाली आम और खीरा रोल्स (Aam aur Khira Rolls) को आपके लिए बनाया है.

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Mango Recipe in Hindi Photo.

इस रेसिपी की खास बात यह है की यह बोहत ही कम समय में झटपट बन जाती है, और इसके लिए आपको आग की आवश्यकता भी नहीं होती, क्यूंकि यह बिना आग की रेसिपी (Cooking Without Fire Recipe) है. आप इसे घर आए मेहमानों के लिए स्टार्टर के तौर पे बनाकर परोंस सकते है, आपके छोटे बच्चों और बड़े बूढों को खुश करना चाहते है तो बस इस आसान मेंगो रेसिपी (Easy Mango Recipe) को बनाए और उनके सामने रखें.

स्वादिष्ट और लज़ीज़ होने के साथ साथ यह बोहत ही स्वास्थ्यवर्धक भी है, ताज़े आम, खीरा के फायदे तो आप जानते ही है. हमने इस स्टार्टर रेसिपी (Starter Recipe) को बोहत ही साधारण तौर पर बनाया है और बोहत ही साधारण सामग्री से बनाया है, जो आमतौर से बाजारों में उपलब्ध होती है. ऐसी कई और बिना आग की रेसिपीज आप यहाँ पढ़कर सिख सकते है, जैसे की स्वीट सैंडविच रेसिपी, गुजराती भेल आदि. तो चलिए बनाते है आज आसान स्वादिष्ट और झटपट मेंगो रेसिपी.

आम और खीर रोल्स बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

1 ताज़ा पका हुआ आम (Mango).
1 बड़ा खीरा (Cucumber).
1 छोटा चम्मच बारीक़ कटी सुखी लाल मिर्च (Red Chilli Flakes).
1 छोटा चम्मच पुदीना पाउडर (Dry Mint Powder).
½ छोटा चम्मच चीनी (Sugar).
1 चुटकी नमक (Salt).
½ छोटा चम्मच निम्बू का रस (Lemon Juice).
10 लौंग (Cloves).

आम और खीर रोल्स बनाने का तरीका:

चरण 1.

सबसे पहले आम को धोकर छिलें फिर उसे काटकर उसके स्लाइसेस बना लें फिर एक कटोरे में आम के स्लाइस, सुखी लाल मिर्च, पुदीना पाउडर, चीनी, नमक और निम्बू का रस डालकर अच्छी तरह से मिलाएं और एक तरफ रख दें.

चरण 2.

अब खीरा को धोकर पोंछ लें, किनारों को काटकर निकाल दें फिर उसे लम्बे 2 स्ट्रिप्स में काट लें, अब खीरे को बिच से पतले-पतले गोल आकर में काट लें और एक तरफ रख दें.

चरण 3.

अब खीरे की काटी हुई पतली परत लें उसके बिच में आम के स्लाइस को रखें और एक रताफ से हलके हाथों से खीचकर लौंग से बंद कर दें, सभी रोल्स को इसी तरह तैयार कर लें.
अब सभी मेंगो रोल्स को फ्रिज में ठंडा होने रखें फिर परोंसे.

Mango Recipe in Hindi | Aam Aur Khira Rolls | मेंगो रेसिपी
 
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Total time
 
Quick and Easy Mango recipe in Hindi.
Author:
Recipe type: Starter
Cuisine: Indian
Serves: 4
Ingredients
  • 1 ताज़ा पका हुआ आम (Mango).
  • 1 बड़ा खीरा (Cucumber).
  • 1 छोटा चम्मच बारीक़ कटी सुखी लाल मिर्च (Red Chilli Flakes).
  • 1 छोटा चम्मच पुदीना पाउडर (Dry Mint Powder).
  • ½ छोटा चम्मच चीनी (Sugar).
  • 1 चुटकी नमक (Salt).
  • ½ छोटा चम्मच निम्बू का रस (Lemon Juice).
  • 10 लौंग (Cloves).
Instructions
  1. सबसे पहले आम को धोकर छिलें फिर उसे काटकर उसके स्लाइसेस बना लें फिर एक कटोरे में आम के स्लाइस, सुखी लाल मिर्च, पुदीना पाउडर, चीनी, नमक और निम्बू का रस डालकर अच्छी तरह से मिलाएं और एक तरफ रख दें.
  2. अब खीरा को धोकर पोंछ लें, किनारों को काटकर निकाल दें फिर उसे लम्बे 2 स्ट्रिप्स में काट लें, अब खीरे को बिच से पतले-पतले गोल आकर में काट लें और एक तरफ रख दें.
  3. अब खीरे की काटी हुई पतली परत लें उसके बिच में आम के स्लाइस को रखें और एक रताफ से हलके हाथों से खीचकर लौंग से बंद कर दें, सभी रोल्स को इसी तरह तैयार कर लें.
  4. अब सभी मेंगो रोल्स को फ्रिज में ठंडा होने रखें फिर परोंसे.

 

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