Makke ki Kheer Recipe in Hindi | मक्के की खीर | Easy Kheer Recipe

0
16

Makke ki Kheer Recipe in Hindi | मक्के की खीर | Easy Kheer Recipe.

मक्के की खीर (Makke ki Kheer) एक बहोत ही स्वादिष्ट और उम्दा भारतीय स्वीट रेसिपी (Indian Sweet Recipe) है जो बनाने में बहोत ही आसान होती है साथ ही साथ कुछ ही मिनटों में बन भी जाती है. मुख्य रूप से इस खीर को अमेरिकन मकई के दाने, चीनी, दूध, मलाई और कुछ मसालों से बनाया जाता है. खीर चाहे जो भी हो हर किसी के मन को भाती है और खास कर तो छोटे बच्चे बड़े चाव के साथ खीर खाना पसंद करते है.

Makke ki Kheer Recipe in Hindi, Corn Kheer Recipe, Easy Makke ki Kheer Recipe, Easy Kheer Recipe, Indian Sweet Recipe, Indian Kheer Recipe.
Makke ki Kheer Recipe in Hindi Photo.

इस झटपट मक्के की खीर (Quick Makke ki Kheer) को आप दिन के किसी भी समय बना और खा सकते है या अगर कोई खास अवसर या पार्टी या त्योहारों में भी यह खीर बनाई जा सकती है. आप इस खीर को गर्म या ठंडा जैसा चाहे परोंसे इसका स्वाद वैसा ही रहता है. अगर आप इस कॉर्न खीर (Corn Kheer) को घर आए मेहमानों के लिए बनाएं तो यक़ीनन वह खुश हो जाएँगे क्यूंकि अक्सर लोग चावल की खीर या दूसरी खीर ही खाते है. लेकिन यह एक अलग, अनोखी और स्वादिष्ट खीर है.

आप यहाँ इस आसान खीर की रेसिपी (Easy Kheer Recipe) को क्रमशः एक के बाद एक आसान चरण के साथ पाएंगे जिसे पढ़कर बिना किसी कठिनाई के अपने घर बना पाएंगे. स्वादिष्ट होने के साथ-साथ यह खीर सेहत के लिए भी काफी अच्छी और पोषनीय होती है. इसके साथ-साथ आपको राजगिरा खीर, मखाने की खीर, आम की खीर, हैदराबादी खीर जैसी रेसिपीज भी भी पसंद आएँगी.

मक्के की खीर बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

100 ग्राम अमेरिकन मकई के दाने (American Corn Kernels).
1-2 बड़े चम्मच चीनी (Sugar).
250 ml दूध (Milk).
1 बड़ा चम्मच घी (Ghee).
1 बड़ा चम्मच काजू और बादाम (Cashew Nuts and Almonds).
½ छोटा चम्मच इलायची पाउडर (Cardamom Powder).
1 बड़ा चम्मच मलाई (Cream).

मक्के की खीर बनाने का तरीका:

चरण 1.

सबसे पहले एक मिक्सर ज़ार में अमेरिकन मकाई के दानो को ले फिर उसे दरदरा पीस ले और एक बाउल में निकाल ले.

चरण 2.

अब एक नॉनस्टिक पैन में घी डाले फिर उसमे पीसे मकाई के दानो को डालकर धीमी आंच पे हिलाते हुए उसका रंग बदलने तक पकाए, उसका रंग थोडा पीला हो जाएगा.

चरण 3.

अब उसमे दूध, मलाई और चीनी डाले और उसे धीमी आंच पे ढककर 7-8 मिनट तक गाढ़ा होने तक पकाए.

चरण 4.

अब उसमे काजू, बदाम और इलायची पावडर डालकर मिलाएं और गैस बंध करके उसे मिट्टी के कुल्हड़ में बदाम से सजा के परोसे, तो तैयार है मक्के की खीर.

Makke ki Kheer Recipe in Hindi, Corn Kheer Recipe, Easy Makke ki Kheer Recipe, Easy Kheer Recipe, Indian Sweet Recipe, Indian Kheer Recipe.

Makke ki Kheer Recipe in Hindi | मक्के की खीर | Easy Kheer Recipe

Rakesh Prajapati
Healthy and Delicious Makke ki Kheer Recipe in Hindi,
Course Sweet
Cuisine Indian

Ingredients
  

  • 100 ग्राम अमेरिकन मकई के दाने American Corn Kernels.
  • 1-2 बड़े चम्मच चीनी Sugar.
  • 250 ml दूध Milk.
  • 1 बड़ा चम्मच घी Ghee.
  • 1 बड़ा चम्मच काजू और बादाम Cashew Nuts and Almonds.
  • ½ छोटा चम्मच इलायची पाउडर Cardamom Powder.
  • 1 बड़ा चम्मच मलाई Cream.

Instructions
 

  • सबसे पहले एक मिक्सर ज़ार में अमेरिकन मकाई के दानो को ले फिर उसे दरदरा पीस ले और एक बाउल में निकाल ले.
  • अब एक नॉनस्टिक पैन में घी डाले फिर उसमे पीसे मकाई के दानो को डालकर धीमी आंच पे हिलाते हुए उसका रंग बदलने तक पकाए, उसका रंग थोडा पीला हो जाएगा.
  • अब उसमे दूध, मलाई और चीनी डाले और उसे धीमी आंच पे ढककर 7-8 मिनट तक गाढ़ा होने तक पकाए.
  • अब उसमे काजू, बदाम और इलायची पावडर डालकर मिलाएं और गैस बंध करके उसे मिट्टी के कुल्हड़ में बदाम से सजा के परोसे, तो तैयार है मक्के की खीर.

 

Comments

comments