Khajur ke Laddu Recipe in Hindi | खजूर के लड्डू | Dates Ladoo.
खजूर के लड्डू (Khajur ke Laddu) एक बहोत ही साधारण लेकिन बहोत ही उम्दा और स्वादिष्ट भारतीय स्वीट रेसिपी (Sweet Recipe) है जिसे बनाने के लिए केवल दो सामग्री की आवश्यकता होती है. एक है खजूर और दुसरे भुने हुए मूंगफली के दाने, आप चाहे तो इसमें सूखे मेवे जैसे की काजू, बादाम, किशमिश, सुखा नारियल आदि भी डाल सकते है. लेकिन हमने इसे बिलकुल साधारण और सरल तरीके से बनाया है. स्वादिष्ट होने के साथ-साथ यह लड्डू बहोत ही ज्यादा पोष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक भी होते है.
इस झटपट खजूर के लड्डू (Quick Khajur ke Laddu) की खास बात यह है की इसे बनाने के लिए आपको आग की आवश्यकता नहीं होगी क्युकी यह बिना आग के (No Fire Recipe) बन जाते है. खजूर के बारे में ज्यादातर लोगो को पता ही होगा की खजूर में बहोत ही अधिक मात्रा में पोष्टिक तत्व होते है जैसे की प्रोटीन्स, विटामिन्स, मिनरल्स आदि जो हमारे शारीर के लिए फायदेमंद होते है. यह जान ने के बाद तो यक़ीनन हर कोई इसे बनाना और खाना चाहेगा.
आप इसे खास कर छोटे बच्चो के लिए बनाकर उन्हें एक स्वादिष्ट और उनका मन पसंद डिश उन्हें खिला सकते है और उनके स्वास्थ्य का ख्याल भी रख सकते है. आप यहाँ इस खजूर के लड्डू की रेसिपी (Dates Ladoo Recipe) को बहोत ही आसान और सरल तरीके से पाएंगे जिसे पढ़कर बिना किसी कठिनाई के अपने घर बना पाएंगे. इसके साथ-साथ आपको खजूर की चोकोपाई, खजूर और ड्राई फ्रूट कटोरी, चॉकलेट रोल्स, काला जामुन जैसी मिठाई रेसिपीज भी पसंद आएँगी.
खजूर के लड्डू बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
200 ग्राम खजूर (Dates).
150 भुनी हुई मूंगफली के दाने (Roasted Peanuts).
खजूर के लड्डू बनाने का तरीका:
चरण 1.
सबसे पहले खजूर एकदम सॉफ्ट लेना है फिर खजूर के बीजो को निकाल दे और खजूर को हाथ से मसलकर एक तरफ रख दे.
चरण 2.
अब भुनी हुई मूंगफली के दाने को ले फिर उसके छिलको को हाथो से मसलकर निकाल दे, अब उन्हें मिक्सर ज़ार में डालकर दरदरा पीस ले, ध्यान रहे की दानो को ज्यादा न पीसे उसे थोडा मोटा ही पीसना है, पीसने के बाद उसे एक बाउल में निकाल ले.
चरण 3.
अब एक बाउल में सबसे पहले मसला हुआ खजूर डाले फिर उसमे मोटी पीसी हुई शिंग डाले दोनों को अच्छे से मिलाले और उसका एक डो जैसा मिश्रण तैयार करे.
चरण 4.
अब मिश्रण को थोडा लेके उसके छोटे-छोटे लड्डू बना ले और सभी लड्डू को सर्विंग प्लेट में रखकर सर्व करे, तो तैयार है खजूर के लड्डू.
Khajur ke Laddu Recipe in Hindi | खजूर के लड्डू | Dates Ladoo
Ingredients
- 200 ग्राम खजूर Dates.
- 150 भुनी हुई मूंगफली के दाने Roasted Peanuts.
Instructions
- सबसे पहले खजूर एकदम सॉफ्ट लेना है फिर खजूर के बीजो को निकाल दे और खजूर को हाथ से मसलकर एक तरफ रख दे.
- अब भुनी हुई मूंगफली के दाने को ले फिर उसके छिलको को हाथो से मसलकर निकाल दे, अब उन्हें मिक्सर ज़ार में डालकर दरदरा पीस ले, ध्यान रहे की दानो को ज्यादा न पीसे उसे थोडा मोटा ही पीसना है, पीसने के बाद उसे एक बाउल में निकाल ले.
- अब एक बाउल में सबसे पहले मसला हुआ खजूर डाले फिर उसमे मोटी पीसी हुई शिंग डाले दोनों को अच्छे से मिलाले और उसका एक डो जैसा मिश्रण तैयार करे.
- अब मिश्रण को थोडा लेके उसके छोटे-छोटे लड्डू बना ले और सभी लड्डू को सर्विंग प्लेट में रखकर सर्व करे, तो तैयार है खजूर के लड्डू.
