Kaju Chocolate Balls Recipe in Hindi.

काजू चॉकलेट बॉल्स रेसिपी क्या है ?
यह एक मिठाई रेसिपी ( Dessert Recipe ) है जो की मेरा नया अविष्कार ( New Invention ) है, काफी सोचने समझने और मेहनत के बाद इस रेसिपी ( Recipe ) को आज में आप तक पोहोंचा रहा हूँ, यह एक बोहत ही स्वादिष्ट, पोषणीय और आसान मिठाई रेसिपी है, वैसे तो हर कोई मीठा खाना पसंद करता है और खास कर छोटे बच्चे और अगर उसमें भी चॉकलेट ( Chocolate ) की बनाई हुई मिठाई हो तो बात ही कुच्छ अलग होती है क्यूंकि चॉकलेट हर व्यक्ति की पहली पसंद होती है.

Home made Kaju Chocolate Balls Recipe.
Kaju Chocolate Balls Recipe Photo.

अगर आप एक स्वादिष्ट और सरल मिठाई की तलाश में है तो रुक जाइये यहाँ फ़ूड ओन टीवी नेटवर्क ( Foodon TV Network ) पे आपके लिए यह स्वादिष्ट आसान और सरल रेसिपी रखी गई है ” काजू चॉकलेट बॉल्स “, आपने आज से पहले यह रेसिपी के बारे में नहीं सुना होगा क्यूंकि यह मेरे आविष्कारों मेसे एक है, आप इस रेसिपी को त्योहारों ( Festivals ), पार्टियो ( Parties ), और अन्य खुशियों के मौकों पे बना सकते है और पुरे परिवार के साथ अपनी खुशियों को बाट सकते है और यह आसान स्वीट रेसिपी ( Easy Sweet Recipe ) बाकि भारतीय मिठाइयों की रेसिपीज ( Indian Sweet Recipes ) से बोहत अलग, अनोखी और स्वादिष्ट है.
इस रेसिपी में उपयोग सभी आवश्यक सामग्री ( Ingredients ) हर सुपर मार्किट में आमतौर से उपलब्ध होती है और इस रेसिपी में बोहत कम सामग्री की आवश्यकता होती है आप इसे 5 सामग्री की रेसिपी ( 5 Ingredients Recipe ) भी कह सकते है, चॉकलेट से बनी हर स्वीट रेसिपी बोहत ही स्वादिष्ट और लज़ीज़ होती है और हर किसी का मन लुभाती है, मेरा यह दावा है की आप एक बार अगर इस भारतीय मिठाई रेसिपी ( Indian Dessert Recipe ) को अपने घर पर बनाएगे तो आप इसे बार-बार बनाना चाहेंगे.
फूडॉन टीवी नेटवर्क ( Foodon TV Network ) पर आप ऐसी और कई आसान, स्वादिष्ट और पोषणीय रेसिपीज ( Healthy Recipes ) पाएंगे जो आप क्रमशः एक के बाद एक फ़ोटोज़ और वीडियो विकल्प ( Photos and Video Option ) के साथ देख सकते है और आसानी से घर बैठे लज़ीज़ रेसिपीज बना सकते है वो भी कम समय में, इसके आलावा भी आप कई रेसिपीज़ फूडॉन टीवी नेटवर्क ( Foodon TV Network ) पर आप पाएंगे जैसे की डायबिटिक रेसिपीज ( Diabetic Recipes ), शुगर फ्री रेसिपीज़ ( Sugar Free Recipes ), वेगन रेसिपीज ( Vegan Recipes ), शाकाहारी रसिपेस ( Vegetarian Recipes ), किड्ज़ रेसिपीज ( Kids Recipes ), बेचलर रेसिपीज ( Bachelor Recipes ), पार्टी रेसिपीज ( Party Recipes ), फेस्टिवल रेसिपीज ( Festival Recipes ), मॉनसून विशेष रेसिपीज ( Monsoon Special Recipes ), विंटर विशेष रेसिपीज ( Winter Special Recipes ), 30 मिनट से कम की रेसिपीज ( Under 30 Minutes Recipes ), 5 सामग्री की रेसिपीज ( 5 Ingredients Recipes ), टोडलेर रेसिपीज ( Toddler Recipes ), पिकनिक रेसिपीज ( Picnic Recipes ) आदि.

200 ग्राम काजू ( Cashew Nuts ).
200 ग्राम संघनित दूध ( Condensed Milk ).
200 मिलीलीटर दूध ( Milk ).
100 ग्राम चीनी ( Sugar ).
100 ग्राम कद्दूकश नारियल ( Grated Coconut ).
200 ग्राम डार्क चॉकलेट ( Dark Chocolate ).
चरण 1.
सबसे पहले काजू को पीसकर उसका पाउडर बना लें फिर उसे कढ़ाई में भुने.

How to Cook Kaju Chocolate Balls Recipe in Hindi.
Kaju Chocolate Balls Recipe in Hindi Step-1 Photo.

चरण 2.
एक कढ़ाई में दूध और चीनी को साथ में गर्म करें, अब उसमे 1 गिलास पानी और संघनित दूध ( Condensed Milk ) डालें, अब दूध तैयार है तो उसमे काजू का मिश्रण डाल दें.

How to make Kaju Chocolate Balls Recipe in Hindi.
Kaju Chocolate Balls Recipe in Hindi Step-2 Photo.

अब उसे लगातार चलाते रहे ताकि यह अच्छी तरह से पक जाए, अब यह तैयार है तो आंच को बंद कर दें.

Home made Kaju Chocolate Balls Recipe in Hindi.
Kaju Chocolate Balls Recipe in Hindi Step-2-2 Photo.

अब मिश्रण को टीन के कटोरे में चर्मपत्र या बटर पेपर रखकर उसमे डालें और एक सम्मान फैला दें.

How to Cook Kaju Chocolate Balls Recipe in Hindi.
Kaju Chocolate Balls Recipe in Hindi Step-2-3 Photo.

चरण 3.
जब मिश्रण ठंडा हो जाए तो उसे कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजिरेट ( Refrigirate ) करें फिर उस से छोटी-छोटी गेंदें बना लें.

How to make Kaju Chocolate Balls Recipe in Hindi.
Kaju Chocolate Balls Recipe in Hindi Step-3 Photo.

अब थोड़ा सा मिश्रण हाथ में लें और हाथों से गोल आकर दें फिर गेंद को कद्दूकश नारियल में डालकर अच्छी तरह से मिला लें, इसी तरह से सभी गेंदे बना लें.

Home made Kaju Chocolate Balls Recipe in Hindi.
Kaju Chocolate Balls Recipe in Hindi Step-3-2 Photo.

चरण 4.

Home to Cook Kaju Chocolate Balls Recipe in Hindi.
Kaju Chocolate Balls Recipe in Hindi Step-4 Photo.

अब चॉकलेट को डबल बोइलिंग सिस्टम में पिघलाएं, अब चॉकलेट तैयार है तो गेंदों पे चॉकलेट को अच्छी तरह से लगाएं और 10 मिनट के लिए रेफ्रिजिरेट करें.

How to make Kaju Chocolate Balls Recipe in Hindi.
Kaju Chocolate Balls Recipe in Hindi Step-4-2 Photo.

अब दोबारा गेंदों की साइड में चॉकलेट लगाएँ क्यूंकि एक बार में यह आसान नहीं होता के चॉकलेट पूरी तरह से गेंदों पे लग जाए.

Home made Kaju Chocolate Balls Recipe in Hindi.
Kaju Chocolate Balls Recipe in Hindi Step-4-3 Photo.

चरण 5.
सभी गेंदों पे चुटकीभर नारियल रखकर उन्हें सजाएं और 10-15 मिनट के लिए रेफ्रिजिरेट करें.

How to Cook Kaju Chocolate Balls Recipe in Hindi.
Kaju Chocolate Balls Recipe in Hindi Step-5 Photo.

अब चाकू की मदद से किनारों को काटकर निकल दें तो लीजिये स्वादिष्ट काजू चॉकलेट बॉल्स तैयार है.

How to make Kaju Chocolate Balls Recipe in Hindi.
Kaju Chocolate Balls Recipe in Hindi Step-5-2 Photo.

काजू चॉकलेट बॉल्स | Kaju Chocolate Balls Recipe in Hindi.
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Kaju Chocolate Balls Recipe in Hindi with step by step Photos.
Author:
Recipe type: Dessert.
Cuisine: Indian.
Ingredients
  • 200 ग्राम काजू ( Cashew Nuts ).
  • 200 ग्राम संघनित दूध ( Condensed Milk ).
  • 200 मिलीलीटर दूध ( Milk ).
  • 100 ग्राम चीनी ( Sugar ).
  • 100 ग्राम कद्दूकश नारियल ( Grated Coconut ).
  • 200 ग्राम डार्क चॉकलेट ( Dark Chocolate ).
Instructions
  1. सबसे पहले काजू को पीसकर उसका पाउडर बना लें फिर उसे कढ़ाई में भुने.
  2. एक कढ़ाई में दूध और चीनी को साथ में गर्म करें, अब उसमे 1 गिलास पानी और संघनित दूध ( Condensed Milk ) डालें, अब दूध तैयार है तो उसमे काजू का मिश्रण डाल दें.
  3. अब उसे लगातार चलाते रहे ताकि यह अच्छी तरह से पक जाए, अब यह तैयार है तो आंच को बंद कर दें.
  4. अब मिश्रण को टीन के कटोरे में चर्मपत्र या बटर पेपर रखकर उसमे डालें और एक सम्मान फैला दें.
  5. जब मिश्रण ठंडा हो जाए तो उसे कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजिरेट ( Refrigirate ) करें फिर उस से छोटी-छोटी गेंदें बना लें.
  6. अब थोड़ा सा मिश्रण हाथ में लें और हाथों से गोल आकर दें फिर गेंद को कद्दूकश नारियल में डालकर अच्छी तरह से मिला लें, इसी तरह से सभी गेंदे बना लें.
  7. अब चॉकलेट को डबल बोइलिंग सिस्टम में पिघलाएं, अब चॉकलेट तैयार है तो गेंदों पे चॉकलेट को अच्छी तरह से लगाएं और 10 मिनट के लिए रेफ्रिजिरेट करें.
  8. अब दोबारा गेंदों की साइड में चॉकलेट लगाएँ क्यूंकि एक बार में यह आसान नहीं होता के चॉकलेट पूरी तरह से गेंदों पे लग जाए.
  9. सभी गेंदों पे चुटकीभर नारियल रखकर उन्हें सजाएं और 10-15 मिनट के लिए रेफ्रिजिरेट करें.
  10. अब चाकू की मदद से किनारों को काटकर निकल दें तो लीजिये स्वादिष्ट काजू चॉकलेट बॉल्स तैयार है.

 

Comments

comments