Hyderabadi Kheer Video Recipe in Hindi | How to make Kheer | खीर वीडियो रेसिपी.

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Hyderabadi Kheer Video Recipe in Hindi.

हैदराबादी खीर विडिओ रेसिपी ( Hyderabadi Kheer Video Recipe ) हिंदी में. बहुत ही जल्दी बनने वाली हैदराबादी खीर ( Hyderabadi Kheer ). हैदराबादी खीर एक बहुत ही फेमस नार्थ इंडियन डिश (North Indian Dish) है जो पुरे विस्व में बहुत ही प्रचलित है, यहाँ पर आप फोटो और वीडियो ( Photos and Videos) देख कर सभी रेसिपिस बहुत ही आसान तरीके से सिख सकते.

यहाँ पर आप प्रचलित रेसीपीस (Recipes) जैसेके चिकेन बिरयानी (Chicken Biryani), मटन बिरयानी (Mutton Biryani), बटर चिकेन (Butter Chicken), मटन कोरमा (Mutton Korma), अंडा करी (Egg Cury), अंडा भुर्जी (Egg Bhurji), अंडा मसाला (Egg Masala), फिश मसाला (Fish Masala), चिकेन सैंडविच (Chicken Sandwich), अंडा सैंडविच (Egg Sandwich), आमलेट (Omelette Recipe), जिंगा मसाला (Prawns Masala), अंडा बिरयानी (Egg Biryani), कड़ाई चिकेन (Kadai Chicken), कड़ाई मटन (Kadai Mutton) चिकेन मंचूरियन (Chicken Manchurian), चिकन पकोड़ा (Chicken Pakoda/Pakora), फिश पकोड़ा (Fish Pakoda), आदि बहुत ही आसानी से सिख सकते है.

2 लीटर दूध । ( Milk )
400 ग्राम चीनी । ( Sugar )
1 मध्यम आकार कद्दूकश लौकी । ( Grated Bottlegourd )
7-8 बादाम । ( Almonds )
8-12 काजू । ( Kesu Nuts )
4 बड़े चम्मच चिरोंजी । ( Chironji )
थोड़ा सा हरा रंग । ( Adible Green Colour )

चरण 1.
सबसे पहले 2 लीटर दूध गर्म करें, इलायची मेसे बीज निकल लें, आपको केवल बीज का उपयोग करना हे इलायची के, 10-12 इलायची के बीज निकाल लें ।

चरण 2.
अब कद्दूकश लौकी को दूध में डालें और 20 मिनट तक पकाएं फिर उसमे थोड़ा सा हरा रंग डालें ।

चरण 3.
20 मिनट के बाद लौकी लगभग आधि पक चुकी है तो उसमे सूखे मेवे डालें और दोबारा उसे 10-15 मिनट के लिए पकने दें, अब यह 80% पक चुकी है तो इसमें 400 ग्राम चीनी डालें ।

चरण 4.
अब उसे 10 मिनट और पकने दें ताकि चीनी घुल जाए और यह अच्छे से पक सके, तो लीजिये स्वादिष्ट हैदराबादी खीर तैयार है, इसे सूखे मेवे से सजाएँ ।

Home made Hyderabadi Kheer Recipe in Hindi.

Hyderabadi Kheer Video Recipe in Hindi | How to make Kheer.

Chef Aamir.
Hyderabadi Kheer Video Recipe in Hindi.
Prep Time 5 mins
Cook Time 25 mins
Total Time 30 mins
Course Dessert
Cuisine Indian

Ingredients
  

  • 2 लीटर दूध Milk
  • 400 ग्राम चीनी Sugar
  • 1 मध्यम आकार कद्दूकश लौकी Grated Bottlegourd
  • 7-8 बादाम Almonds
  • 8-12 काजू Kesu Nuts
  • 4 बड़े चम्मच चिरोंजी Chironji
  • थोड़ा सा हरा रंग Adible Green Colour

Instructions
 

  • सबसे पहले 2 लीटर दूध गर्म करें, इलायची मेसे बीज निकल लें, आपको केवल बीज का उपयोग करना हे इलायची के, 10-12 इलायची के बीज निकाल लें ।
  • अब कद्दूकश लौकी को दूध में डालें और 20 मिनट तक पकाएं फिर उसमे थोड़ा सा हरा रंग डालें ।
  • मिनट के बाद लौकी लगभग आधि पक चुकी है तो उसमे सूखे मेवे डालें और दोबारा उसे 10-15 मिनट के लिए पकने दें, अब यह 80% पक चुकी है तो इसमें 400 ग्राम चीनी डालें ।
  • अब उसे 10 मिनट और पकने दें ताकि चीनी घुल जाए और यह अच्छे से पक सके, तो लीजिये स्वादिष्ट हैदराबादी खीर तैयार है, इसे सूखे मेवे से सजाएँ ।

 

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