Gulgula Recipe in Hindi | गुलगुला

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Gulgula Recipe in Hindi | गुलगुला.

दोस्तों आज हम आपको एक स्वादिष्ट और आसान स्नैक रेसिपी (Snacks Recipe) बनाना सिखाएँगे जिसका नाम है गुलगुला (Gulgula). यह खाने में बहोत ही स्वादिष्ट होते है और बनाने में बहोत ही आसान साथ ही साथ कुछ ही मिनटों में बन भी जाते है. भारत में विभिन्न राज्यों में इस स्नैक्स रेसिपी को कई अलग नामो से जाना जाता है और अलग-अलग तरीके से बनाया जाता है. मुख्य रूप से गुलगुले दो तरह से बनते है एक तो चीनी का उपयोग करके और दुसरे गुड़ से.

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Gulgula Recipe in Hindi Photo.

नार्थ इंडिया में गुलगुला को पुए और गुलगुले के नाम से जाना जाता है. इसमें उपयोग होने वाली सभी आवश्यक सामग्री बहोत ही साधारण है जो आमतौर से विश्व के हर रसोई घरों में उपलब्ध होती है. गुलगुले बनाने के लिए केवल आपको 5 सामग्री की ही आवश्यकता होती है जो इसकी एक खास बात है. इस झटपट गुलगुला (Quick Gulgula) को आप दिन के किसी भी समय बना और खा सकते है.

आप यहाँ इस रेसिपी को बहोत ही आसान और सरल तरीके से पाएंगे जिसे पढ़कर बिना किसी कठिनाई के अपने घर बना पाएंगे, साथ ही आसानी के लिए आप इसकी विडियो रेसिपी (Video Recipe) भी देख सकते है. इसके साथ-साथ आप यहाँ कई और प्रचलित स्नैक्स और फ़ास्ट फ़ूड रेसिपीज भी पढ़ सकते है जैसे की आलू का सैंडविच, कुट्टू की पकोड़ी, वेज बर्गर आदि.

गुलगुला बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

1 कप गेहूं का आटा (Wheat Flour).
½ कप पीसी हुई चीनी (Powdered Sugar).
¼ छोटा चम्मच सफ़ेद तिल (Sesame Seeds).
¼ छोटा चम्मच इलायची पाउडर (Cardamom Powder).
तलने के लिए तेल (Oil).

गुलगुला बनाने का तरीका:

चरण 1.

सबसे पहले एक बड़ा मिश्रण का कटोरा ले फिर उसमे गेहूं का आटा, चीनी पाउडर, तिल और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं.

चरण 2.

अब उसमे आवश्यकता अनुसार पानी डालकर गाढा मिश्रण तैयार कर लें, ध्यान रखें की मिश्रण में बिलकुल भी गट्ठे न रह जाए तो अच्छी तरह से फैट लें और मिश्रण को 10 मिनट के लिए एक तरफ रख दें.

चरण 3.

10 मिनट के बाद मिश्रण अच्छी तरह चलाएं, एक कड़ाई में तेल गर्म होने रखे, जब तेल गर्म हो जाए तब मिश्रण को हाथो से छोटे-छोटे गुलगुले बनाकर तेल में तलने के लिए डालें.

चरण 4.

गुलगुलो को सुनेहरे रंग का होने तक तलें, बिच-बिच में उन्हें पलटते रखे जिस से की वह अच्छी तरह से पक जाए.
अब गुलगुलो को एक प्लेट में निकालकर गरमा गरम परोंसे और आनंद लें.

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Gulgula Recipe in Hindi | गुलगुला

Neelima Mittal
Healthy and Delicious Gulgula Recipe in Hindi.
Course Snacks
Cuisine Indian

Ingredients
  

  • 1 कप गेहूं का आटा Wheat Flour.
  • ½ कप पीसी हुई चीनी Powdered Sugar.
  • ¼ छोटा चम्मच सफ़ेद तिल Sesame Seeds.
  • ¼ छोटा चम्मच इलायची पाउडर Cardamom Powder.
  • तलने के लिए तेल Oil.

Instructions
 

  • सबसे पहले एक बड़ा मिश्रण का कटोरा ले फिर उसमे गेहूं का आटा, चीनी पाउडर, तिल और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
  • अब उसमे आवश्यकता अनुसार पानी डालकर गाढा मिश्रण तैयार कर लें, ध्यान रखें की मिश्रण में बिलकुल भी गट्ठे न रह जाए तो अच्छी तरह से फैट लें और मिश्रण को 10 मिनट के लिए एक तरफ रख दें.
  • मिनट के बाद मिश्रण अच्छी तरह चलाएं, एक कड़ाई में तेल गर्म होने रखे, जब तेल गर्म हो जाए तब मिश्रण को हाथो से छोटे-छोटे गुलगुले बनाकर तेल में तलने के लिए डालें.
  • गुलगुलो को सुनेहरे रंग का होने तक तलें, बिच-बिच में उन्हें पलटते रखे जिस से की वह अच्छी तरह से पक जाए.
  • अब गुलगुलो को एक प्लेट में निकालकर गरमा गरम परोंसे और आनंद लें.

 

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