Fried Sweet Potato Fries Recipe in Hindi | फ्राइड स्वीट पोटैटो फ्राइस.
फ्राइड स्वीट पोटैटो फ्राइस (Fried Sweet Potato Fries) शकरकंद से बनाई जाने वाली स्नैक रेसिपी है जो भारतीय लोग आमतौर पर व्रत या उपवास (Fasting Recipe) के लिए बनाते है. दिखने में यह फ्रेंच फ्राइस के जैसी ही दिखती है लेकिन स्वाद में बोहत ही अलग होती है. हमने इस आसान फ्राइड स्वीट पोटैटो फ्राइस (Easy Fried Sweet Potato Fries) को बहोत ही साधारण और सरल तरीके से बनाया है, और केवल 3 सामग्री का ही उपयोग किया है. इसकी खास बात यह है की यह बोहत ही कम समय में बन जाती है और स्वास्थ्य के लिए भी अच्छी होती है.
आप इसे अपनी पसंद की चटनी के साथ दिन के किसी भी समय बना और खा सकते है. व्रत के लिए लोग अक्सर कुछ झटपट और स्वादिष्ट खाने का सोचते है, उनके लिए यह एक बेहतरीन स्नैक्स रेसिपी (Snacks Recipe) होगी. शकरकंद के कई स्वास्थ्यवर्धक लाभ है जैसे की उनमें विटामिन C, D, B6 भरपूर मात्रा में उपलब्ध होता है, डायबिटीस के मरीज भी इसे खा सकते है क्यूंकि इसमें सुगर नहीं होता.
इन सभी लाभ को देखते हुए आप यक़ीनन इसे बनाना और खाना पसंद करेंगे. घर के छोटे बच्चे हो या बड़े बूढ़े सभी के लिए आप इसे बना सकते है. अगर आप व्रत के अलावा इसे बनाना चाहे तो इसमें अपनी पसंद के चटपटे मसले डालकर इसे और भी स्वादिष्ट बना सकते है. इसके अतिरिक्त आप यहाँ शकरकंद की टिक्की, राजगिरा पूरी, बेसिल की चटनी जैसे अन्य व्रत की रेसिपीज भी पढ़ सकते है और अपने घर बना सकते है.
फ्राइड स्वीट पोटैटो फ्राइस बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
1 बड़ा शकरकंद (Sweet Potato).
तलने के लिए तेल (Oil).
स्वाद अनुसार सेंधा नमक (Halite).
फ्राइड स्वीट पोटैटो फ्राइस बनाने का तरीका:
चरण 1.
सबसे पहले शकरकंद को लम्बे-लम्बे स्ट्रिप्स में काट ले फ्रेंच फ्राइस की तरह फिर उन्हें बरफ वाले पानी में करीब 1-2 घंटे तक भिगोकर रखे.
चरण 2.
अब उसका पानी बहा दें और उन्हें साफ कपडे से पोच लें, अब एक कड़ाई में तेल गर्म करें, ध्यान रखें की तेल ज्यादा गर्म होना चाहिए.
चरण 3.
अब ज्यादा गर्म तेल में शकरकंद के स्ट्रिप्स को डालकर सुनेहरे रंग का और कुरकुरा होने तक तलें फिर उन्हें टिसू पेपर में निकाल लें जिस से की अतिरिक्त तेल सुख जाए.
चरण 4.
उन्हें गर्म रहने के लिए ओवन मने रखें जब तक सभी स्ट्रिप्स को तलें ताकि वह नर्म न हो, सभी स्ट्रिप्स को तलने के बाद उन्हें एक कटोरे में रखें फिर उनपर नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं और आनंद लें.
Fried Sweet Potato Fries Recipe in Hindi | फ्राइड स्वीट पोटैटो फ्राइस
Ingredients
- 1 बड़ा शकरकंद Sweet Potato.
- तलने के लिए तेल Oil.
- स्वाद अनुसार सेंधा नमक Halite.
Instructions
- सबसे पहले शकरकंद को लम्बे-लम्बे स्ट्रिप्स में काट ले फ्रेंच फ्राइस की तरह फिर उन्हें बरफ वाले पानी में करीब 1-2 घंटे तक भिगोकर रखे.
- अब उसका पानी बहा दें और उन्हें साफ कपडे से पोच लें, अब एक कड़ाई में तेल गर्म करें, ध्यान रखें की तेल ज्यादा गर्म होना चाहिए.
- अब ज्यादा गर्म तेल में शकरकंद के स्ट्रिप्स को डालकर सुनेहरे रंग का और कुरकुरा होने तक तलें फिर उन्हें टिसू पेपर में निकाल लें जिस से की अतिरिक्त तेल सुख जाए.
- उन्हें गर्म रहने के लिए ओवन मने रखें जब तक सभी स्ट्रिप्स को तलें ताकि वह नर्म न हो, सभी स्ट्रिप्स को तलने के बाद उन्हें एक कटोरे में रखें फिर उनपर नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं और आनंद लें.
