Fried Idli Recipe in Hindi | फ्राइड इडली.

दोस्तों आज हम आपको इडली से एक स्वादिष्ट स्नैक्स बनाना सिखाएँगे जिसका नाम है फ्राइड इडली (Fried Idli). इडली पुरे भारत में बहोत ही ज्यादा प्रचलित है और लोग बड़े चाव से इडली को बनाते और खाते है. खास कर दक्षिण भारत में इडली को आमतौर से बनाया और खाया जाता है, इडली को दक्षिण भारत का मूल भोजन भी कहा जाता है. मुख्य रूप से इस स्वादिष्ट फ्राइड इडली को रवा इडली, टमाटर की प्यूरी और कुछ मसालों से बनाया जाता है.

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Fried Idli Recipe in Hindi Photo.

बनाने में यह भारतीय स्नैक्स रेसिपी (Snacks Recipe) बहोत ही आसान होती है और देखते ही देखते कुछ ही मिनटों में बन भी जाती है. इस झटपट फ्राइड इडली (Quick Fried Idli) को बनाने के लिए उपयोग होने वाली सभी आवश्यक सामग्री बहोत ही साधारण है जो आमतौर से हर रसोई घरों में उपलब्ध होती है. आप इस स्वास्थ्यवर्धक और पोषनीय इडली को सुबह के नाश्ते या शाम के स्नैक्स के तौर पर बना सकते है और अपने परिवार के साथ इसका आनंद ले सकते है.

आप यहाँ इस रेसिपी को बहोत ही आसान और सरल तरीके से पाएंगे जिसे पढ़कर बिना किसी कठिनाई के अपने घर बना पाएंगे. इसके उपरांत अगर आपको बनाने में कोई तकलीफ हो तो आप इसकी विडियो रेसिपी (Video Recipe) भी देख सकते है. इसके साथ-साथ आप यहाँ कई और साउथ इंडियन रेसिपीज भी पढ़ सकते है जैसे की रसप्राइस इडली, इडीयप्पम, इंस्टेंट रवा अप्पम आदि.

फ्राइड इडली बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

12 रवा इडली छोटे टुकड़ों में काटी हुई (Rava Idli).
3 मध्यम आकर के टमाटर की प्यूरी (Tomato Puree).
कुछ कड़ी पत्ते (Curry Leaves).
¼ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर (Red Chilli Powder).
¼ छोटा चम्मच धनिया पाउडर (Coriander Powder).
¼ छोटा चम्मच सोंफ पाउडर (Fennel Powder).
¼ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर (Turmeric Powder).
¼ छोटा चम्मच राइ दाना (Mustard Seeds).
चुटकीभर हिंग (Asafoetida).
2 बड़े चम्मच तेल (Oil).

फ्राइड इडली बनाने का तरीका:

चरण 1.

सबसे पहले एक कड़ाई में तेल गर्म करें, जब तेल गर्म हो जाए तब उसमे जीरा और हिंग डालकर चटकने दें फिर उसमे हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, सोफ पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, कड़ी पत्ते और टमाटर की प्यूरी डालें.

चरण 2.

सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं फिर उसमे नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं, अब उसे ढक्कन से ढककर कुछ मिनटों तक पकाएं.

चरण 3.

अब उसमे काटी हुई रवा इडली डालकर सभी मसालों के साथ अच्छी तरह से मिलाएं फिर उसे ढक्कन से ढककर करीब एक मिनट तक पकने दें, एक मिनट बाद आंच को बंद करके गरमा गरम परोंसे और आनंद लें.

Fried Idli Recipe in Hindi | फ्राइड इडली
 
Healthy and Delicious Fried Idli Recipe in Hindi.
Author:
Recipe type: Snacks
Cuisine: Indian
Ingredients
  • 12 रवा इडली छोटे टुकड़ों में काटी हुई (Rava Idli).
  • 3 मध्यम आकर के टमाटर की प्यूरी (Tomato Puree).
  • कुछ कड़ी पत्ते (Curry Leaves).
  • ¼ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर (Red Chilli Powder).
  • ¼ छोटा चम्मच धनिया पाउडर (Coriander Powder).
  • ¼ छोटा चम्मच सोंफ पाउडर (Fennel Powder).
  • ¼ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर (Turmeric Powder).
  • ¼ छोटा चम्मच राइ दाना (Mustard Seeds).
  • चुटकीभर हिंग (Asafoetida).
  • 2 बड़े चम्मच तेल (Oil).
Instructions
  1. सबसे पहले एक कड़ाई में तेल गर्म करें, जब तेल गर्म हो जाए तब उसमे जीरा और हिंग डालकर चटकने दें फिर उसमे हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, सोफ पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, कड़ी पत्ते और टमाटर की प्यूरी डालें.
  2. सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं फिर उसमे नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं, अब उसे ढक्कन से ढककर कुछ मिनटों तक पकाएं.
  3. अब उसमे काटी हुई रवा इडली डालकर सभी मसालों के साथ अच्छी तरह से मिलाएं फिर उसे ढक्कन से ढककर करीब एक मिनट तक पकने दें, एक मिनट बाद आंच को बंद करके गरमा गरम परोंसे और आनंद लें.

 

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