Fish Fry Masala Recipe in Hindi.

आज हम आपको एक बोहत ही आसान, स्वादिष्ट और प्रचलित नॉन वेजीटेरियन रेसिपी ( Non-Vegetarian Recipe ) बनाना सिखाएंगे जो की फिश फ्राई मसाला ( Fish Fry Masala ) के नाम से बोहत ही प्रचलित है.
यह रेसिपी ( Recipe ) बनाने में बोहत ही आसान और दिखने में बोहत ही अद्भुत होती है, यह उत्तर भारत की एक बोहत ही लोकप्रिय नॉन वेजीटेरियन रेसिपीज ( Non-Vegetarian Recipes ) मेसे एक है, लोग इसे बनाना और खाना बोहत पसंद करते है.

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Fish Fry Masala Recipe in Hindi Photo.

हमारी वेबसाइट ( Website ) पर आप कई प्रचलित और लोकप्रिय नॉन वेजीटेरियन रेसिपीज जैसे की चिकन बिरयानी ( Chicken Biryani ), मटन बिरयानी ( Mutton Biryani ), अंडा बिरयानी ( Egg Biryani ), मटन कीमा ( Mutton Keema ), मटन कोरमा ( Mutton Korma ), चिकन मंचूरियन ( Chicken Manchurian ), चिकन 65 ( Chicken 65 ) आदि फोटोज और वीडियो ( Photos & Video ) देखकर आसानी से बनाना सिख सकते है.
भारत के कई महानगर जैसे की मुंबई ( Mumbai ), दिल्ली ( Delhi ), हैदराबाद ( Hyderabad ), अहमदाबाद ( Ahemadabad ), बैंगलोर ( Banglore ), कानपूर ( Kanpur ), कोलकाता ( Kolkata ), चेन्नई ( Chennai ), जयपुर ( Jaipur ) आदि शहरों में यह फिश फ्राई मसाला ( Fish Fry Masala ) आप आमतौर से पाएँगे.

बाँगड़ा मछली ( Bangda Fish ).
सुखी कसूरी मेथी ( Fenugreek Leaves ).
गरम मसाला ( Garam Masala ).
लहसुन और अदरक का पेस्ट ( Garlic and Ginger Paste ).
टमाटर की चटनी ( Tomato Sauce ).
मिर्च का पेस्ट ( Chili Paste ).
नमक ( Salt ).
मछली मसाला ( Fish Masala ).
सौंफ ( Fennel Seeds ).
मूंगफली चटनी के लिए ( Ground Nuts ).
लाल मिर्च पाउडर ( Red Chili Powder ).
तिल बीज ( Sesame Seeds ).
दही ( Curd ).
नींबू ( Lemon ).
ब्रेड क्रम्स ( Bread Crums ).
अंडे ( Eggs ).
पुदीने की पत्तियां ( Mint Leaves ).
तेल ( Oil ).
चरण 1.
सबसे पहले मछली के लिए मिश्रण बनाएँ, आधा निम्बू निचोड़े, 2 अंडे फोड़कर फैटें, उसमे थोड़ी सौंफ, कसूरी मेथी, 1/2 छोटा चम्मच अदरक और लहसुन का पेस्ट और 1/2 छोटा चम्मच हरी मिर्च डालें.

How to cook Fish Fry Masala Recipe in Hindi.
Fish Fry Masala Recipe in Hindi step-1 Photo.

चरण 2.
अब उसमे 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच मछली मसाला, 1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला, 1 छोटा चम्मच टोमेटो केचप, 1 बड़ा चम्मच दही और नमक स्वाद अनुसार डालें.

How to make Fish Fry Masala Recipe in Hindi.
Fish Fry Masala Recipe in Hindi step-2 Photo.

चरण 3.

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Fish Fry Masala Recipe in Hindi step-3 Photo.

अब सभी सामग्री को अच्छी तरह से फैटें जब तक यह अच्छे से आपस में मिल न जाए, अब इसे एक तरफ रख दें और तेल गर्म करें, मछली को धोने के बाद अधिक पानी को निकाल दें.

How to Cook Fish Fry Masala Recipe in Hindi.
Fish Fry Masala Recipe in Hindi step-3-2 Photo.

चरण 4.

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Fish Fry Masala Recipe in Hindi step-4 Photo.

मछली को मिश्रण में अच्छी तरह से मिला लें, एक प्लेट में ब्रेड क्रम्स और तिल के बीज को फैला दे और मछली को इस पर डालकर मिला लें ताकि मछली पे ब्रेड क्रम्स और तिल के बीज की परत चढ़ जाए.

How to make Fish Fry Masala Recipe in Hindi.
Fish Fry Masala Recipe in Hindi step-4-2 Photo.

चरण 5.
अब मछली को तेल में तलें, मछली बोहत जल्दी पक जाती हे तो ध्यान रखें, सुनेहेरे भूरे रंग और कुरकुरी फिश फ्राई मसाला तैयार है तो इसे निकाल लें.

How to cook Fish Fry Masala Recipe in Hindi.
Fish Fry Masala Recipe in Hindi step-5 Photo.

चरण 6.
चटनी बनाने के लिए एक मिक्सर ब्लेंडर मे 1 गुच्छा पुदीना, हरा धनिया, मूंगफली, थोड़ी सौंफ़, नमक, थोड़ी मिर्च, थोड़ा लहसुन और अदरक का पेस्ट और थोड़ा दही डालकर ब्लेंड कर लें.

How to make Fish Fry Masala Recipe in Hindi.
Fish Fry Masala Recipe in Hindi step-6 Photo.

तो लीजिये चटनी भी तैयार है.

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Fish Fry Masala Recipe in Hindi step-6-2 Photo.

फिश फ्राई मसाला | Fish Fry Masala Recipe in Hindi | Best Seafood Recipe in Hindi.
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Fish Fry Masala Recipe in Hindi with step by step Photos.
Author:
Recipe type: Fast Food.
Cuisine: Indian.
Ingredients
  • बाँगड़ा मछली ( Bangda Fish )
  • सुखी कसूरी मेथी ( Fenugreek Leaves )
  • गरम मसाला ( Garam Masala )
  • लहसुन और अदरक का पेस्ट ( Garlic and Ginger Paste )
  • टमाटर की चटनी ( Tomato Sauce )
  • मिर्च का पेस्ट ( Chili Paste )
  • नमक ( Salt )
  • मछली मसाला ( Fish Masala )
  • सौंफ ( Fennel Seeds )
  • मूंगफली चटनी के लिए ( Ground Nuts )
  • लाल मिर्च पाउडर ( Red Chili Powder )
  • तिल बीज ( Seasame Seeds )
  • दही ( Curd )
  • नींबू ( Lemon )
  • ब्रेड क्रम्स ( Bread Crums )
  • अंडे ( Eggs )
  • पुदीने की पत्तियां ( Mint Leaves )
  • तेल ( Oil )
Instructions
  1. सबसे पहले मछली के लिए मिश्रण बनाएँ, आधा निम्बू निचोड़े, 2 अंडे फोड़कर फैटें, उसमे थोड़ी सौंफ, कसूरी मेथी, ½ छोटा चम्मच अदरक और लहसुन का पेस्ट और ½ छोटा चम्मच हरी मिर्च डालें ।
  2. अब उसमे ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, ½ छोटा चम्मच मछली मसाला, ¼ छोटा चम्मच गरम मसाला, 1 छोटा चम्मच टमाटर केचप, 1 बड़ा चम्मच दही और नमक स्वाद अनुसार डालें ।
  3. अब सभी सामग्री को अच्छी तरह से फैटें जब तक यह अच्छे से आपस में मिल न जाए, अब इसे एक तरफ रख दें और तेल गर्म करें, मछली को धोने के बाद अधिक पानी को निकाल दें ।
  4. मछली को मिश्रण में अच्छी तरह से मिला लें, एक प्लेट में ब्रेड क्रम्स और तिल के बीज को फैला दे और मछली को इस पर डालकर मिला लें ताकि मछली पे ब्रेड क्रम्स और तिल के बीज की परत चढ़ जाए ।
  5. अब मछली को तेल में तलें, मछली बोहत जल्दी पक जाती हे तो धयान रखें, सुनेहेरे भूरे रंग और कुरकुरी फिश फ्राई मसाला तैयार है तो इसे निकाल लें ।
  6. चटनी बनाने के लिए एक मिक्सर ब्लेंडर मे 1 गुच्छा पुदीना, हरा धनिया, मूंगफली, थोड़ी सौंफ़, नमक, थोड़ी मिर्च, थोड़ा लहसुन और अदरक का पेस्ट और थोड़ा दही डालकर ब्लेंड कर लें ।
  7. तो लीजिये चटनी भी तैयार है ।

 

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