Farsan Making | Gujarati Food | फरसाण.

गांठिया गुजरात की एक बहोत ही ख़ास स्ट्रीट फ़ूड डिश है. आम तौर पर गुजरात मैं आपको कई किस्म की फरसाण डिश (Farsan Dish) खाने के लिए मिल जाती है. फरसाण यानि के नमकीन, गुजरात में नमकीन स्नैक्स को फरसाण कहते है जैसे की चम्पा कली गांठिया, फाफ्डा गांठिया, वनेला गांठिया विगेरा.. गुजरात मैं कई किस्म के स्ट्रीट फ़ास्ट फ़ूड बनाये और खाए जातें है. जो अपने स्वाद की बजह से न सिर्फ गुजरात या हिंदुस्तान मैं बल्कि पुरे विश्व मैं काफी प्रचलित है. गुजरात के स्ट्रीट फ़ूड डिशेस का स्वाद ही इतना शानदार होता है. आज हम लोग बात करेंगे गुजरात के शानदार गांठिया के बारे मैं.

पुरे गुजरात मैं गांठिया आपको सुबह के वक़्त से ही खाने के लिए मिल जातें है. गुजरात के लोगों की सुबह गांठिया डिश के बिना अधूरी रहती है. गुजरात के लोग गांठिया को पिली करी, तली हुई हरी मिर्च या फिर सलाद के साथ खाना पसंद करतें है. गुजरात मैं गांठिया आपको बच्चो के टिफ़िन बॉक्स से लेकर घर के नाश्तों मैं आम तौर पर खाने के लिए मिल जाता है. गांठिया को हवा चुस्त डिब्बे मैं रखकर कई दिनों तक खाया जा सकता है. अगर आप भी एक फ़ूड लवर है तो आपको यह शानदार गांठिया डिश का जायका लेना ही चाहिए.

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