Egg Ghotala Recipe in Hindi | एग घोटाला रेसिपी

Egg Ghotala Recipe in Hindi , एग घोटाला एक स्वादिष्ट और चटपटा व्यंजन है जो अंडे के शौकीनों के लिए एक बेहतरीन विकल्प है। यह एक गुजराती स्ट्रीट फूड डिश है जो अब पूरे देश में मशहूर हो गई है। इसे बनाना बेहद आसान है और यह झटपट तैयार हो जाती है। आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि।

Egg Ghotala Recipe in Hindi

अंडा घोटला ( Egg Ghotala ) जो कि एक उत्तर भारत की सबसे मशहूर रेसिपी ( Recipe ) है इस रेसिपी के अंदर अधिक प्रोटीन पाए जाते हैं यह बिरयानी रेसिपी ( Biryani Recipe ) साथ भी खायी जा सकती है जो कि सुबह का ब्रेकफास्ट ( Breakfast ) में खायी जाती है इस रेसिपी को आप रोटी और उबले हुए चावल ( Chapati & Rice ) के साथ आराम से खा सकते हैं जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है इस नॉन वेज ( Non Veg ) फ़ूड को सबसे ज्यादा पंजाब ( Punjab ) में खाया जाता है।

इस रेसिपी ( Recipe ) को सबसे ज़्यादा पंजाब के लोग बहुत ही ज्यादा पसंद करते हैं इस रेसिपी को बनाने के लिए केवल 30 मिनट ( 30 Minutes ) ही लगते हैं जिसमें की रेसिपी बहुत अच्छे से तैयार हो जाती हैं और स्वादिष्ट भी बनती है जिसे खाने वाला भी बहुत खुश होता है आज के समय में अंडा घोटला (Anda Ghotla Recipe ) सबसे अच्छी रेसिपी है जो कि कम समय में बन जाती है इसके अंदर बहुत सारे पोषक तत्व पाए जाते

एग घोटाला बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

• अंडे: 4
• प्याज: 2 बारीक कटी हुई
• टमाटर: 2 बारीक कटे हुए
• हरी मिर्च: 2 बारीक कटी हुई
• लहसुन: 4-5 कलियां बारीक कटी हुई
• अदरक: 1 इंच का टुकड़ा कद्दूकस किया हुआ
• धनिया पाउडर: 1 चम्मच
• जीरा पाउडर: 1/2 चम्मच
• हल्दी पाउडर: 1/2 चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर: 1 चम्मच
• गरम मसाला: 1/2 चम्मच
• मक्खन: 2 चम्मच
• तेल: 2 चम्मच
• नमक: स्वादानुसार
• हरा धनिया: सजाने के लिए

एग घोटाला बनाने की विधि:

1. उबालें और मैश करें: सबसे पहले अंडों को उबाल लें। उबालने के बाद, दो अंडों को मैश कर लें और बाकी दो अंडों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. तड़का तैयार करें: एक पैन में तेल और मक्खन गर्म करें। इसमें जीरा डालें। जब जीरा चटकने लगे, तब कटी हुई प्याज डालें और उसे सुनहरा होने तक भूनें।
3. मसाले डालें: अब इसमें लहसुन और अदरक डालें और कुछ सेकंड तक भूनें। फिर हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, और धनिया पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिलाएं।
4. टमाटर पकाएं: अब इसमें कटे हुए टमाटर डालें और तब तक पकाएं जब तक टमाटर नरम होकर मसाले में मिल न जाएं।
5. अंडे मिलाएं: जब मसाला अच्छी तरह पक जाए, तब उसमें मैश किए हुए अंडे डालें और अच्छे से मिला लें। अब इसमें कटे हुए अंडे डालकर हल्के हाथ से मिलाएं।
6. गरम मसाला और हरा धनिया: अंत में, गरम मसाला और हरा धनिया डालें और पैन को ढककर 2-3 मिनट के लिए पकने दें।
7. परोसें: गरमागरम एग घोटाला तैयार है। इसे पाव, रोटी या पराठे के साथ परोसें।

सुझाव:

• आप इसमें पनीर भी डाल सकते हैं जिससे इसका स्वाद और भी लाजवाब हो जाएगा।
• इसे हरी चटनी और सलाद के साथ परोसें, स्वाद में और भी निखार आएगा।

इस एग घोटाला रेसिपी को घर पर बनाएं और अपने परिवार और दोस्तों के साथ इसका आनंद लें।