Doodh Chai Recipe in Hindi | दूध वाली चाय कैसे बनाते है

Doodh Chai Recipe in Hindi: दूध चाय बनाना बहोती आसान है। 10 मिनिट मई घोर पे ही बना सकते है । बारिश का मोसोम हो इया ठंडा का सीसीन, घर पे हो इया ऑफिस पे, चाय पीने का एक अलग ही अंदाज है। काही बाहर निकलियगा तो दुकान पे जाके हर कोई बोलत है ” भईया एक कप करक चाय दीजिए “। तो हम घर पे ही चाय बनलेते है। जिनको चाय बनाना आता है उनके लिए मेरी तरफ से एक चाय की ऑफर रहेगी। ओर जिनको चाय बनाना नही आते उनलोग इस ब्लॉगपोस्ट के जरिए शिखलीजिये ।

दूध चाय कैसे बनाते है

भले ही देश में चाय की व्यावसायिक खेती 19वीं सदी की शुरुआत में अंग्रेजों द्वारा शुरू की गई थी, लेकिन चाय आज देश मै कोने कोने मै प्रसिद्ध है। तो छलिया आज हम आसान तरीखे से दूध चाय बनाना सीखेंगे। इस रेसिपी मै हम पानी का इस्तेमाल नही करेंगे। सिर्फ दूध से ही चाय बनाएंगे जीसी की मलाई का टेस्ट हो

दूध चाय बनाने के लिए आबश्यक सामग्री

• 500 ml दूध
• 50 ग्राम चीनी
• एक तुकर अदरक
• 3 लौंग
• 3 छोटे इलियाची
• 10 ग्राम CTC चाय

दूध बाली चाय बनाने का आसान विधि

1. पहले एक ओखल और मूसल लेके अदरक को हल्का कूट लीजिए।

2. एक सॉस पैन को गैस के उपोर रखिए । उसके बाद 500 ml दूध को सॉस पैन के ओंदार डाल दीजिए।

3. धीमी आँच पर चढ़ाये । हल्की गर्म होने पर अदरक, क्लोव, ओर चाय को डालकर 3 -5 मिनट के लिए होने दें ।

4. अब चीनी डाल के एक चम्मच से हिलाते हुए रंग होने दें। इलाईची को फाड़ कर डाल दे।

5. सब कुछ एकसाथ मिलाने के बाद 3 मिनिट ऑच बढ़ाकर राखे । बीच बीच मै चम्मच से चलते रहिए।

6. 10 मिनिट के बाद अप का खुसबूदार ताज़ा दूध चाय तैयार है।

7. एक छनी से चिया पत्ता अलग करके चाय को कप मै डाल के जीबन का आनंद लीजिए।

एक कप दूध चाय के साथ केया खा सकते है

वेसे तो चाय खुद एक ताज़ा पानिय है। किसी बारिश के दिन खिड़की के पास एक चेयर पे बेठ के एक कप चाय लीजिये ओर खो जाइये। ओर आप चाहते तो चाय के साथ समोसा एक अच्छा ऑप्शन है। झाल मुरी ओर वेलपुरी के साथ भी ए चल सकते है। और नही तो एक कोप गरम चाय और दो बिस्कुट साथ मैं थोड़ा भुजिया मिले तो दिन बन जाता है।

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दूध वाली चाय रेसपी कार्ड

दूध चाय कैसे बनाते है | Doodh Chai Recipe in Hindi

Course: BreakfastCuisine: street foodDifficulty: Easy

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

15

minutes

Calories

140

kcal

घर पे बनाये आसान तरीके से ताज़ा गरम दूध चाय। खुद पीजिये ओर मेहमानो को भी पिलाये

Ingredients

• 500 ml दूध

• 50 ग्राम चीनी

• एक तुकर अदरक

• 3 लौंग

• 3 छोटे इलियाची

• 10 ग्राम CTC चाय

Directions

• पहले एक ओखल और मूसल लेके अदरक को हल्का कूट लीजिए।
• एक सॉस पैन को गैस के उपोर रखिए । उसके बाद 500 ml दूध को सॉस पैन के ओंदार डाल दीजिए।
• धीमी आँच पर चढ़ाये । हल्की गर्म होने पर अदरक, क्लोव, ओर चाय को डालकर 3 -5 मिनट के लिए होने दें ।
• अब चीनी डाल के एक चम्मच से हिलाते हुए रंग होने दें। इलाईची को फाड़ कर डाल दे।
• सब कुछ एकसाथ मिलाने के बाद 3 मिनिट ऑच बढ़ाकर राखे । बीच बीच मै चम्मच से चलते रहिए।
• 10 मिनिट के बाद अप का खुसबूदार ताज़ा दूध चाय तैयार है।

Notes

• एक छनी से चिया पत्ता अलग करके चाय को कप मै डाल के जीबन का आनंद लीजिए।
• अगर आपको जड़ डेन्स चाय पसंद नही है तो दूध के साथ पानी मिला सकते है

दूध वाली चाय का स्वाद कैसे भाड़ा सकते है

दूध वाली चाय के स्वाद और टेस्टी बनाने की लिए कुछ टिप्स नीचे दिया गया

• चाय के ओर मजेदार बनाने की लिए ओर कड़वा बनाने के लिए एक तेज पत्ता दाल के दूध को उबंले।
• गई दूध के जगह आमूल दूध पावडर इस्तेमाल करने से चाय का स्वाद और टेक्सचर दोनों चेंज हो जाएगा।
• थोड़ा और फ्लेवर के लिए 2 क्लोव भी दाल सकते है।
• स्ट्रीट स्टाइल कटिंग चाय के लिए एक चुटकी कॉफी दूध के साथ मिलाये।

साथ परोसो

चटपटा झ्याल मूरी