Dal Recipe | Dal Fry with Jeera Rice | दाल फ्राई विथ जीरा राइस.

Dal recipe with Jeera Rice, जिसमे इंडिया की सबसे मशहूर जीरा राइस के साथ आपको मिलेगा दाल फ्राई का एक बहेतरीन स्वाद. यह एक बहोत ही सिम्पल आसानी और जल्दी से बनने वाली डिश है. दाल फ्राई आप दोपहर के लंच, रात के डिनर या फिर  ब्रंच मैं भी खा सकते है.

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Dal Fry Jeera Rice Recipe.

दाल फ्राई विथ जीरा राइस  इंडिया मैं सबसे ज्यादा खाये जाने वाली डिशेस मैं एक है. आज हम आपको सिखाएंगे ढाबा स्टाइल दाल और जीरा  को अपने घर पे कैसे जल्दी से बनाया जाये वह भी एक  बेहतरीन स्वाद के साथ. दाल फ्राई विथ जीरा राइस आसानी से बनाने के लिए हमने यहाँ पे हिंदी रेसिपी और इंग्लिश रेसिपी के साथ वीडियो रेसिपी भी दिखाई है, जिससे आप लाजवाब दाल फ्राई जीरा राइस के साथ पका पाऐंगे.

दाल फ्राई बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

100 ग्राम 5 मिक्स दाल ( प्रेशर कुकर में 3 सिटी बजाकर पकाई हुई ) ( Mixed Lentils ).
1 मध्यम आकार बारीक़ कटा हुआ टमाटर ( Tomato ).
2 तीखी हरी मिर्च ( Green Chillies ).
1 मध्यम आकार बारीक़ कटी हुई प्याज ( Onion ).
8-10 कड़ी पत्ते ( Curry Leaves ).
चुटकीभर सरसों के बीज ( Mustard Seeds ).
चुटकीभर जीरा ( Cumin Seeds ).
1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला ( Garam Masala ).
1 छोटा चम्मच लहसुन और अदरक का पेस्ट ( Garlic and Ginger Paste ).
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर ( Red Chili Powder ).
1/4 छोटा चम्मच हींग ( Asafoetida ).
1/2 हल्दी पाउडर ( Turmeric Powder ).
1/2 छोटा चम्मच चीनी ( Sugar ).
तेल ( Oil ).
नमक स्वाद अनुसार ( Salt ).

जीरा राइस बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

उबले हुए चावल पकाने के लिए आवश्यक सामग्री:

200 ग्राम चावल (Rice).
1 छोटा चम्मच (Oil).
1.5 लिटर पानी (Water).
नमक (Salt).
1/2 निम्बू (Lemon).

 

जीरा राइस बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

जीरा राइस (जीरा राइस) पकाने के लिए आवश्यक सामग्री:
1 बड़ा चम्मच तेल (oil).
1 बड़ा चम्मच जीरा (Cumin Seeds).
नमक (Salt).

दाल फ्राई बनाने के लिए चरण:

चरण 1.
2 बड़े चम्मच तेल गर्म करें, जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें सरसों के बीज डालें, जब सरसों के बीज छटपटाने लगे तब जीरा, चुटकीभर हींग, कड़ी पत्ते डालें और तुरंत प्याज़ डालें.

Dal Recipe , How to Cook Dal Fry Recipe in Hindi.
Dal Fry Recipe in Hindi step-1 Photo.

चरण 2.
अब हरी मिर्च, हल्दी पाउडर डालें और अच्छी तरह से चलाएं, अब उसमे लाल मिर्च पाउडर, नमक और चीनी डालकर अच्छी तरह से सारी सामग्री को मिलाएँ.

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Dal Fry Recipe in Hindi step-2 Photo.

अब इसमें टमाटर, लहसुन और अदरक का पेस्ट, गरम मसाला और दाल डालें.

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Dal Fry Recipe in Hindi step-2-2 Photo.

चरण 3.
1 मिनट बाद लगभग यह अच्छी तरह से पक चुकी हे तो इसमें बारीक़ कटा ताज़ा हरा धनिया डालें और आंच को बंद कर दें और इसे हरी धनिया से सजाएँ.

Dal Recipe ,How to Cook Dal Fry Recipe in Hindi.
Dal Fry Recipe in Hindi step-3 Photo.

जीरा राइस बनाने के लिए चरण:

चरण 1.
सबसे पहले पानी को गर्म करे, ऊब पानी उबलने लगे तब उसमे तेल, नमक और निम्बू डालें.

चरण 2.
एक मिनट के बाद उसमें चावल डालकर उसे ५ से ७ मिनट तक पकाए जब चावल पक जाये तब उसमेंसे अतिरिक्त पानी निकाल दें.

चरण 3.
अब तेल को गर्म करे, तेल गर्म हो जाने के बाद उसमे जीरा डालें, जब जीरा पकने लगे तब उसमें उबले हुए चावल डालें.

Dal Fry with Jeera Rice | दाल फ्राई विथ जीरा राइस
 
Prep time
Cook time
Total time
 
dal fry with jeera rice recipe with step by step photos.
Author:
Recipe type: main
Cuisine: Indian
Ingredients
  • दाल फ्राई बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
  • 100 ग्राम 5 मिक्स दाल ( प्रेशर कुकर में 3 सिटी बजाकर पकाई हुई ) ( Mixed Lentils ).
  • 1 मध्यम आकार बारीक़ कटा हुआ टमाटर ( Tomato ).
  • 2 तीखी हरी मिर्च ( Green Chillies ).
  • 1 मध्यम आकार बारीक़ कटी हुई प्याज ( Onion ).
  • 8-10 कड़ी पत्ते ( Curry Leaves ).
  • चुटकीभर सरसों के बीज ( Mustard Seeds ).
  • चुटकीभर जीरा ( Cumin Seeds ).
  • ½ छोटा चम्मच गरम मसाला ( Garam Masala ).
  • 1 छोटा चम्मच लहसुन और अदरक का पेस्ट ( Garlic and Ginger Paste ).
  • ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर ( Red Chili Powder ).
  • ¼ छोटा चम्मच हींग ( Asafoetida ).
  • ½ हल्दी पाउडर ( Turmeric Powder ).
  • ½ छोटा चम्मच चीनी ( Sugar ).
  • तेल ( Oil ).
  • नमक स्वाद अनुसार ( Salt ).
  • जीरा राइस बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
  • उबले हुए चावल पकाने के लिए आवश्यक सामग्री:
  • 200 ग्राम चावल (Rice).
  • 1 छोटा चम्मच (Oil).
  • 1.5 लिटर पानी (Water).
  • नमक (Salt).
  • ½ निम्बू (Lemon).
  • जीरा राइस बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
  • जीरा राइस (जीरा राइस) पकाने के लिए आवश्यक सामग्री:
  • 1 बड़ा चम्मच तेल (oil).
  • 1 बड़ा चम्मच जीरा (Cumin Seeds).
  • नमक (Salt).
Instructions
  1. दाल फ्राई बनाने के लिए चरण:
  2. बड़े चम्मच तेल गर्म करें, जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें सरसों के बीज डालें, जब सरसों के बीज छटपटाने लगे तब जीरा, चुटकीभर हींग, कड़ी पत्ते डालें और तुरंत प्याज़ डालें.
  3. अब हरी मिर्च, हल्दी पाउडर डालें और अच्छी तरह से चलाएं, अब उसमे लाल मिर्च पाउडर, नमक और चीनी डालकर अच्छी तरह से सारी सामग्री को मिलाएँ.
  4. अब इसमें टमाटर, लहसुन और अदरक का पेस्ट, गरम मसाला और दाल डालें.
  5. एक मिनट के बाद उसमें चावल डालकर उसे ५ से ७ मिनट तक पकाए जब चावल पक जाये तब उसमेंसे अतिरिक्त पानी निकाल दें.
  6. सबसे पहले पानी को गर्म करे, ऊब पानी उबलने लगे तब उसमे तेल, नमक और निम्बू डालें.
  7. मिनट बाद लगभग यह अच्छी तरह से पक चुकी हे तो इसमें बारीक़ कटा ताज़ा हरा धनिया डालें और आंच को बंद कर दें और इसे हरी धनिया से सजाएँ.
  8. जीरा राइस बनाने के लिए चरण:
  9. अब तेल को गर्म करे, तेल गर्म हो जाने के बाद उसमे जीरा डालें, जब जीरा पकने लगे तब उसमें उबले हुए चावल डालें.

 

 

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