Coconut Gulab Ladoo Recipe in Hindi.

नारियल के लड्डू कैसे बनाएँ | How to Make Coconut Ladoo.
नारियल के लड्डू ( Coconut Ladoo ) या गुलाब के लड्डू ( Gulab Ladoo ) भारत की मिठाईयों ( Indian Sweet Recipes ) मेसे एक है जो खाने में बोहत ही स्वादिष्ट और लाजवाब होते है, यह बंगाली व्यंजन ( Bengali Cuisine ) के अंतर्गत आते है और पश्चिम बंगाल ( West Bengal ) से यह वास्ता रखते है, यह नारियल के लड्डू की रेसिपी ( Coconut Ladoo Recipe ) बनाने में बोहत ही आसान ( Easy Recipe ) है और साथ ही साथ बोहत ही कम समय में ( Quick Recipe ) बन जाते है, भारत में त्यौहार बोहत ही हर्ष और उल्लास के साथ मनाए जाते है और त्यौहार के दो तीन दिन पूर्व ही मिठाइयाँ बनानी सुरु हो जाती है भारत के हर घर में यह आम बात है.

Indian Dessert Recipe.
Coconut Ladoo | Gulab Ladoo Recipe in Hindi Photo.

इस झटपट नारियल की रेसिपी ( Quick Coconut Ladoo Recipe ) में उपयोग होने वाली सभी सामग्री ( Ingedients ) बोहत ही साधारण है और आमतौर से बाजारों में उपलब्ध होते है, आप इस नारियल के लड्डू जो दूध के साथ बनते है ( Coconut Ladoo Recipe with Milk ) उसे बिना गाढ़े दूध के भी बना सकते है ( Coconut Ladoo Recipe without Condensed Milk ) , अगर आपको नारियल पसंद है तो आपके लिय यह बेस्ट इंडियन स्वीट रेसिपी ( Best Indian Sweet Recipe ) सबसे बढ़िया और लाजवाब होगी और मेरा यह दावा है अगर आप इस नारियल के लड्डू ( Coconut Ladoo ) को एक बार बकनाएँगे तो फिर आप इसे आमतौर से बनाएँगे और खाएँगे.
हमारी वेबसाइट ( Website ) पे आप ऐसे कई और स्वादिष्ट और प्रचलित रेसिपीज ( Popular Recipes ) पाएंगे और सभी रेसिपीज ( Recipes ) क्रमशः एक के बाद एक फोटोज और वीडियो रेसिपी ( Video Recipes ) में पाएँगे जिसे पढ़कर और देखकर आप आसानी और सरलता से अपने घर पर यह सभी रेसिपीज बना पाएँगे.

800 ग्राम या 2 केन ( Can ) गाढ़ा दूध ( Condensed Milk ).
करीब 400 ग्राम कद्दूकश नारियल ( Grated Coconut ).
500 मिलीलीटर दूध ( Milk ).
150 ग्राम चीनी ( Sugar ).
4-6 ताजा कार्बनिक गुलाब ( Organic Roses ).
चरण 1.
सबसे पहले 500 मिलीलीटर दूध गर्म करें, जब दूध उबलने लगे तब उसमे 150 ग्राम चीनी डालकर अच्छी तरह से चलाएँ, दोबारा दूध को उबलने दें.

How to Cook Gulab Ladoo Recipe in Hindi.
Coconut Ladoo | Gulab Ladoo Recipe in Hindi step 1 Photo.

चरण 2.
जब दोबारा दूध उबलने लगे तब उसमे 2 केन या 800 ग्राम गाढा दूध ( Condensed Milk ) डालें और लगातार चलाते रहें ताकि वह अच्छी तरह से पक जाए.

How to Make Gulab Ladoo Recipe in Hindi.
Coconut Ladoo | Gulab Ladoo Recipe in Hindi step 2 Photo.

चरण 3.

Home Made Gulab Ladoo Recipe in Hindi.
Coconut Ladoo | Gulab Ladoo Recipe in Hindi step 3 Photo.

जब दूध गाढ़ा हो जाए तब आंच को बंद कर दें और उसे कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने एक तरफ रख दें, अब गुलाब की पत्तियों को काट लें स्ट्रिप्स ( Strips ) के आकर में निचे दिखाए चित्र के अनुसार.

How to Cook Gulab Ladoo Recipe in Hindi.
Coconut Ladoo | Gulab Ladoo Recipe in Hindi step 3-2 Photo.

चरण 4.
अब उसमे 200 ग्राम कद्दूकश नारियल डालें, इस बात का ध्यान रखें की एक साथ सारा नारियल न डालें क्यूंकि यह दूध की नमी आधारित है अगर दूध में ज्यादा नमी हो तो ज्यादा नारियल की आवश्यकता होगी अन्यथा कम.

How to Make Gulab Ladoo Recipe in Hindi.
Coconut Ladoo | Gulab Ladoo Recipe in Hindi step 4 Photo.

चरण 5.

Home Made Gulab Ladoo Recipe in Hindi.
Coconut Ladoo | Gulab Ladoo Recipe in Hindi step 5 Photo.

अब उसमे कटी हुई गुलाब की पत्तियाँ डालकर अच्छी तरह से मिलाएँ फिर चित्र के अनुसार मिश्रण से लड्डू बना लें ( अच्छे लड्डू बनाने के लिए अगर आवश्यकता हो तो कद्दूकश नारियल का उपयोग कर लें ).

How to Cook Gulab Ladoo Recipe in Hindi.
Coconut Ladoo | Gulab Ladoo Recipe in Hindi step 5-2 Photo.

तो लीजिये सुन्दर और नर्म नारियल लड्डू गुलाब के साथ तैयार है, कुछ गुलाब की पत्तियों से उसे सजाएँ और परोंसे.

How to Make Gulab Ladoo Recipe in Hindi.
Coconut Ladoo | Gulab Ladoo Recipe in Hindi step 5-3 Photo.

नारियल के लाडू | Coconut Ladoo | Gulab Ladoo Recipe in Hindi.
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Coconut Ladoo Recipe in Hindi with step by step Photos.
Author:
Recipe type: Dessert.
Cuisine: Indian.
Ingredients
  • 800 ग्राम या 2 केन ( Can ) गाढ़ा दूध ( Condensed Milk ).
  • करीब 400 ग्राम कद्दूकश नारियल ( Grated Coconut ).
  • 500 मिलीलीटर दूध ( Milk ).
  • 150 ग्राम चीनी ( Sugar ).
  • 4-6 ताजा कार्बनिक गुलाब ( Organic Roses ).
Instructions
  1. सबसे पहले 500 मिलीलीटर दूध गर्म करें, जब दूध उबलने लगे तब उसमे 150 ग्राम चीनी डालकर अच्छी तरह से चलाएँ, दोबारा दूध को उबलने दें.
  2. जब दोबारा दूध उबलने लगे तब उसमे 2 केन या 800 ग्राम गाढा दूध ( Condensed Milk ) डालें और लगातार चलाते रहें ताकि वह अच्छी तरह से पक जाए.
  3. जब दूध गाढ़ा हो जाए तब आंच को बंद कर दें और उसे कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने एक तरफ रख दें, अब गुलाब की पत्तियों को काट लें स्ट्रिप्स ( Strips ) के आकर में निचे दिखाए चित्र के अनुसार.
  4. अब उसमे 200 ग्राम कद्दूकश नारियल डालें, इस बात का ध्यान रखें की एक साथ सारा नारियल न डालें क्यूंकि यह दूध की नमी आधारित है अगर दूध में ज्यादा नमी हो तो ज्यादा नारियल की आवश्यकता होगी अन्यथा कम.
  5. अब उसमे कटी हुई गुलाब की पत्तियाँ डालकर अच्छी तरह से मिलाएँ फिर चित्र के अनुसार मिश्रण से लड्डू बना लें ( अच्छे लड्डू बनाने के लिए अगर आवश्यकता हो तो कद्दूकश नारियल का उपयोग कर लें ).
  6. तो लीजिये सुन्दर और नर्म नारियल लड्डू गुलाब के साथ तैयार है, कुछ गुलाब की पत्तियों से उसे सजाएँ और परोंसे.

 

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