Bombay Toast Recipe in Hindi with step pictures.

बॉम्बे टोस्ट सैंडविच या बॉम्बे मसाला टोस्ट सैंडविच ( Bombay Toast Sandwich or Bombay Masala Toast Sandwich ) एक बोहत ही स्वादिष्ट और बोहत ही लोकप्रिय फ़ास्ट फ़ूड ( Fast Food ) है मुंबई से और लोग मराठी क्यूज़ीन ( Marathi cuisine ) का खूब आनंद उठाते है । बॉम्बे ( जो अब मुंबई ) एक बहुत लोकप्रिय पर्यटन स्थल है और पूरे देश के सभी इंडियन स्ट्रीट फ़ूड ( Indian Street Food ) के लिए एक केंद्र है ।.

Home made Bombay Toast Recipe in Hindi.
Bombay Toast Recipe in Hindi Photo.

मुंबई बॉलीवुड के लिए अच्छी तरह से जाना जाता है और भारत की वित्तीय राजधानी है । मुंबई में आप लगभग दुनिया के हर व्यंजन पाएंगे । आज कल मुंबई के लोग नए तरह के खाने इंडियन क्यूज़ीन ( Indian cuisine ) से और दूसरे देशो के खाने पसंद कर रहे है ।.
अगर आप इंडियन स्ट्रीट फ़ूड ( Indian Street Food ) का हकीकत स्वाद चखना चाहते हो तो जरूर आपको मुंबई की सैर करनी होगी । मुंबई में कई ऐसे मशहूर भारतीय रेस्टोरेंट ( Indian Restaurants ) है जो ऑथेंटिक इंडियन फ़ूड ( Authentic Indian Food ) दिन के हर वक़्त परोसते हैं । बॉम्बे टोस्ट ( Bombay Toast ) मुंबई का एक बोहत ही स्वादिष्ट और सस्ता स्ट्रीट फ़ूड (Street Food ) है । बॉम्बे मसाला टोस्ट ( Bombay Masala Toast ) के लिए वह लोग वाइट कटी हुई ब्रेड ( White Sliced Bread ) और तीखे मसाले के मिश्रण जो आलू और अन्य आम भारतीय मसाले जैसे लाल मिर्च ( Red Chili ), काली मिर्च पाउडर ( Pepper Powder ), गरम मसाला ( Garam Masala ), धनिया पाउडर ( Coriander Powder ) आदि से बनता है, इसका उपयोग करते है ।.
अगर आप एक सही बॉम्बे टोस्ट ( Bombay Toast ) बनाना चाहते हैं तो आप ठीक से मेरे निर्देशों का पालन करें तो आप एक सही बॉम्बे मसाला टोस्ट ( Bombay Masala Toast ) बना पाएंगे वो भी कम समय मे । क्रमशः एक के बाद एक बॉम्बे टोस्ट ( Bombay Toast ) की रेसिपी ( Recipe ) के चित्र देखकर आप आसानी से भारतीय रेसिपी ( Indian Recipe ) बना पाएंगे । भारतीय फ़ास्ट फ़ूड ( Indian Fast Food ) बोहत सस्ते और बनाने में बोहत आसान होते है । आप बोहत सारी भारतीय फ़ास्ट फ़ूड रेसिपीज ( Indian Fast Food Recipe ) सिर्फ 5-10 मिनट बना सकते हैं ।
मुंबई में आप सैंडविच ( Sandwich ) के लिए बोहत से प्रचलित फ़ास्ट फ़ूड जॉइंट्स ( Fast Food Joints ) पाएंगे साथ ही साथ ऐसे सैंडविच फ़ूड कर्ट ( Food Cart ) पाएंगे जो मुह में पानी ला दे । फूडों टीवी ( Foodon Tv Network ) पर आप कम समय में पकने वाले सैंडविच रेसिपी ( Sandwich Recipe ) पाएंगे जैसे चीज़ तवा मसाला सैंडविच रेसिपी ( Cheese Tawa Masala Sandwich Recipe ), वेज मेयोनीज सैंडविच रेसिपी ( Veg Mayonnaise Sandwich Recipe ), पनीर तवा मसाला सैंडविच रेसिपी ( Paneer Tawa Masala Sandwich Recipe ) आदि ।.
भारत में कई प्रचलित सैंडविच रेसिपीज़ ( Sandwich Recipes ) उपलब्ध है जैसे पनीर सैंडविच रेसिपी ( Cheese Sandwich Recipe ), वेज सैंडविच रेसिपी ( Veg Sandwich Recipe ), चिकन सैंडविच रेसिपी ( Chicken Sandwich Recipe ), मटन सैंडविच रेसिपी ( Mutton Sandwich Recipe ), हैम सैंडविच रेसिपी ( Ham Sandwich Recipe ), जैम सैंडविच रेसिपी ( Jam Sandwich Recipe ), ग्रील्ड सैंडविच रेसिपी ( Grilled Sandwich Recipe ), चायनीज़ सैंडविच रेसिपी ( Chinese Sandwich Recipe ), आदि ।
इन सभी बॉम्बे के स्वाद की रेसिपीज़ में मै वाइट कटी ब्रेड ( White Sliced Bread ) का उपयोग करता हूँ लेकिन आप पूरे वाइट ब्रेड ( Whole White Bread ), ब्राउन ब्रेड ( Brown Bread ), मल्टी ग्रेन ब्रेड ( Multi Grain Bread ) आदि । यह मेरी एक पसंदीदा इंडियन फ़ास्ट फ़ूड रेसिपी ( Indian Fast Food Recipe ) हे क्यूंकि यह इंडियन स्टाइल फ़ास्ट फ़ूड ( Indian Style Fast Food ) जैसा स्वाद देती है और साथ ही साथ बनाने में भी आसान है ।.

 

चरण 1

Making Bombay Toast Sandwich Recipe in Hindi
बॉम्बे टोस्ट | Bombay Toast Step-1

पहले सैंडविच के लिए मिश्रण बनाएं, इसके लिए एक कढ़ाई में तेल गर्म करें, तेल गर्म होने के बाद इसमें प्याज़ और हल्दी पाउडर डालें और अचे से मिलाएं ।
चरण 2
अब इसमें टमाटर, हरी मिर्च, लहसुन और अदरक का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, चीनी और नमक स्वाद अनुसार डाल कर अच्छे से सभी सामग्री को मिलाएं फिर इसमें आलू डालें ।

Mumbai Street Food Recipe in Hindi
बॉम्बे टोस्ट | Bombay Street Food Sandwich Step-2

चरण 3
चम्मच से आलू को कुचलें धीरे-धीरे, अब मिश्रण तैयार है तो आंच को बंद कर दें । अब इसमें निम्बू का रस और ताज़ी बारीक़ कटी हरी धनिया डालें और अच्छे से इसे मिलाएं साथ ही आलू भी कुचलते रहे ताकि आलू की जड़ें बाकि न रह जाएं ।

Indian Masala Sandwich Recipe in Hindi
बॉम्बे टोस्ट | Bombay Sandwich Step-3.

अब यह पूरी तरह से तैयार है तो इसे कढ़ाई से निकाल ले एक प्लेट में ।
चरण 4

Indian Vegetarian Sandwich Recipe in Hindi.
बॉम्बे टोस्ट | Bombay Sandwich Step-4.

दो ब्रेड के स्लाइस लें दोनों पर थोड़ा-थोड़ा मक्खन लगाएं फिर एक बड़ा चम्मच आलू का मिश्रण दोनों पर रखें और ब्रेड पर सम्मान रूप से फैलाएं ।
चरण 5

How To Make Bombay Toast Recipe in Hindi.
बॉम्बे टोस्ट | Bombay Toast |Sandwich Stuffing Step-5.

फिर से दो ब्रेड के स्लाइस लें और इनपे भी मक्खन लगाएं लेकिन इस बार मक्खन बोहत कम लगाएं क्यूंकि पिछली ब्रेड पे भी मक्खन लगाया है । अब इन ब्रेड स्लाइस को पिछली ब्रेड स्लाइस पर रख दें और हलके हाथों से दबाएं ताकि हर निवाले में एक सम्मान मिश्रण का स्वाद मिलें ।
चरण 6

Perfect Bombay Toast Recipe in Hindi.
बॉम्बे टोस्ट | Bombay Toast |Toasting Sandwich Step-6.

अब सैंडविच को टोस्टर में गर्म होने के लिए रखें, जब टोस्टर की लाल बत्ती हरी हो जाएगी तो सैंडविच गर्म हो जाएगा, अब यह तैयार है तो इसे बहार निकल लें ।
चरण 7

Serving Bombay Toast Recipe in Hindi.
बॉम्बे टोस्ट | Bombay Toast | Cut the Bombay Toast step-7.

सैंडविच को दो भागों में विभाजित करें बीच से और हरी चटनी, लाल चटनी या टमाटर केचप के साथ परोसें ।

Masala Sandwich Recipe in Hindi
बॉम्बे टोस्ट | Bombay Toast with step by step photos.

बॉम्बे टोस्ट | Bombay Toast Recipe in Hindi
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Bombay Toast Recipe in Hindi with step by step Photos.
Author:
Recipe type: Fast Food | Street Food.
Cuisine: Indian.
Ingredients
  • 4 स्लाइस ब्रेड के ( Bread Slices ).
  • 200 ग्राम उबले आलू ( Boiled Potatoes ).
  • 1 मध्यम आकार बारीक कटा हुआ टमाटर ( Tomato ).
  • 1 बारीक कटी हरी मिर्च ( Green Chili ).
  • 1 मध्यम आकार बारीक कटी हुई प्याज ( Onion ).
  • 1 छोटा चम्मच लहसुन और अदरक का पेस्ट ( Garlic & Ginger Paste ).
  • मक्खन ( Butter ).
  • ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर ( Red Chili Powder ).
  • आधे नींबू का रस ( Lemon Juice ).
  • ¼ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर ( Turmeric Powder ).
  • ½ छोटा चम्मच गरम मसाला ( Garam Masala ).
  • ½ छोटा चम्मच चीनी ( Sugar ).
  • 1 बड़ा चम्मच तेल ( Oil ).
  • कुछ बारीक कटा हुआ हरा धनिया पत्तियां ( Coriander Leaves ).
  • नमक स्वाद अनुसार ( Salt ).
  • टोस्टर ( Toaster ).
Instructions
  1. पहले सैंडविच के लिए मिश्रण बनाएं, इसके लिए एक कढ़ाई में तेल गर्म करें, तेल गर्म होने के बाद इसमें प्याज़ और हल्दी पाउडर डालें और अचे से मिलाएं ।
  2. अब इसमें टमाटर, हरी मिर्च, लहसुन और अदरक का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, चीनी और नमक स्वाद अनुसार डाल कर अच्छे से सभी सामग्री को मिलाएं फिर इसमें आलू डालें ।
  3. चम्मच से आलू को कुचलें धीरे-धीरे, अब मिश्रण तैयार है तो आंच को बंद कर दें । अब इसमें निम्बू का रस और ताज़ी बारीक़ कटी हरी धनिया डालें और अच्छे से इसे मिलाएं साथ ही आलू भी कुचलते रहे ताकि आलू की जड़ें बाकि न रह जाएं ।
  4. अब यह पूरी तरह से तैयार है तो इसे कढ़ाई से निकाल ले एक प्लेट में ।
  5. दो ब्रेड के स्लाइस लें दोनों पर थोड़ा-थोड़ा मक्खन लगाएं फिर एक बड़ा चम्मच आलू का मिश्रण दोनों पर रखें और ब्रेड पर सम्मान रूप से फैलाएं ।
  6. फिर से दो ब्रेड के स्लाइस लें और इनपे भी मक्खन लगाएं लेकिन इस बार मक्खन बोहत कम लगाएं क्यूंकि पिछली ब्रेड पे भी मक्खन लगाया है । अब इन ब्रेड स्लाइस को पिछली ब्रेड स्लाइस पर रख दें और हलके हाथों से दबाएं ताकि हर निवाले में एक सम्मान मिश्रण का स्वाद मिलें ।
  7. अब सैंडविच को टोस्टर में गर्म होने के लिए रखें, जब टोस्टर की लाल बत्ती हरी हो जाएगी तो सैंडविच गर्म हो जाएगा, अब यह तैयार है तो इसे बहार निकल लें ।
  8. सैंडविच को दो भागों में विभाजित करें बीच से और हरी चटनी, लाल चटनी या टमाटर केचप के साथ परोसें ।

 

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