Banana Rolls Recipe in Hindi | Indian Sweet Recipe | केले के रोल्स.

बनाना रोल्स या केले के रोल्स (Banana Rolls) एक बहोत ही उम्दा और स्वादिष्ट भारतीय स्वीट रेसिपी (Indian Sweet Recipe) है जो बनाने में बहोत ही आसान होती है साथ ही साथ कुछ ही मिनटों में बन भी जाती है. मुख्य रूप से इस केले की स्वीट रेसिपी को पके केले, मैदे और कुछ मसालों से बनाया जाता है. इसे बनाने के लिए इसकी बहरी परत और स्टाफिंग दोनों को अलग-अलग बनाया जाता है फिर गर्म तेल में तलकर काजू, बादाम और शहद से सजाया जाता है.

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Banana Rolls Recipe in Hindi Photo.

यह झटपट केले के रोल्स (Quick Banana Rolls) किसी खास अवसर, पार्टी या त्योहारों पर बनाने के लिए बेतरीन मिठाई है. चाहे छोटे बच्चे हो या बड़े बूढ़े आप सभी के लिए इसे बनाकर सभी को खुश कर सकते है. स्वीट और डेसर्ट सभी को पसंद होते है और अगर आप कुछ अलग और अनोखी स्वीट डिश खाना चाहते है तो इसे अपने घर बनाए और इसका आनंद लें. यह स्वीट रोल्स (Sweet Rolls) स्वादिष्ट होने के साथ-साथ बहोत ही पोषनीय और स्वास्थ्यवर्धक भी होते है.

आप यहाँ इस भारतीय डेसर्ट रेसिपी (Indian Dessert Recipe) को बहोत ही आसान और सरल तरीके से पाएंगे जिसे पढ़कर बिना किसी कठिनाई के अपने घर बना पाएंगे. इसके साथ-साथ आपको चॉकलेट रोल्स, पपीता और काजू के रोल्स, आम और चीस रोल्स, मेयो वेज रोल्स, मेंगो रोल्स जैसी रेसिपीज भी पसंद आएँगी.

केले के रोल्स बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

मैदे की फेल्लो शीट बनाने के लिए सामग्री:

½ कप मैदा (All Purpose Flour).
1 छोटा चम्मच देसी घी (Desi Ghee).
आवश्यकता अनुसार पानी (Water).
2 बड़े चम्मच मैदा बिच बिच में छिड़कने के लिए (All Purpose Flour).
3-4 बड़े चम्मच मैदे के स्लरी (All Purpose Flour Slurry).

स्टफिंग के लिए सामग्री:  

4 पके केले (Ripe Bananas).
2 बड़े चम्मच पीसी चीनी और दालचीनी का पाउडर (Powdered Sugar and Cinnamon Mixture).
तलने के लिए तेल (Oil).

सजावट के लिए सामग्री:

2 छोटे चम्मच शहद (Honey).
1 छोटा चम्मच काजू (Cashew Nuts).
1 छोटा चम्मच बादाम (Almonds).

केले के रोल्स बनाने का तरीका:

चरण 1.

सबसे पहले फिलो सीट बनाने के लिए एक बाउल में मेदा ले फिर मेदे में घी डाले और उसे आटे में अच्छे से मिला ले, अब उसमे आवश्यकता अनुसार पानी डाले और उसका डो बना ले और उसे 5 मिनट ढककर रखे.

चरण 2.

अब आटे की एक समान लोइयां बना ले, अब एक लोई लेके उसे चकले पर बेल ले फिर उसे एक तरफ रखके दूसरी रोटी बेले.

चरण 3.

अब पहली रोटी पे 1 छोटा चम्मच जितना तेल लगाए और उस पर मेदा छिड़के फिर दूसरी रोटी पर भी तेल लगा के उसे मेदे वाली रोटी पर तेल वाला भाग रख के दबा के फिर से पतला बेल ले और फिर उसे चोकोर आकार में काट ले.

चरण 4.

अब नॉनस्टिक तवे पे बनाए चोकोर रोटी को कच्चा पक्का सेक ले फिर उसे गर्म हो तभी दोनों रोटियों को अलग कर दे, आपको दो पतली-पतली रोटियां मिलेगी, तो तैयार है फिलो सिट.

चरण 5.

अब केले को ले के उसे बीचमे से आधा काट ले फिर उसके बीच मे पीसी चीनी और दालचीनी का मिश्रण डाले और केले को फिर से जोड़ दे, इस प्रकार सभी केलो को तैयार करे.

चरण 6.

अब एक फिलो सीट लेके उसकी चारो और मेदे की स्लरी लगा दे फिर उसके एक छोर पर केले को रखे फिर उसकी दोनों और के छोर मोड़कर रोल को मोड़ दे और रोल तैयार करे ठीक स्प्रिंग रोल की तरह.

चरण 7.

अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करे फिर उसमे रोल्स को एक एक करके सुनहरे होने तक तले और उसे एक प्लेट में निकाल ले.

चरण 8.

अब एक सर्विंग प्लेट ले और उसमे बनाना रोल्स को रखे, अब उस पर शहद को डाले फिर उसे काजू और बदाम से सजाकर कर तुरन्त सर्व करे.

Banana Rolls Recipe in Hindi | Indian Sweet Recipe | केले के रोल्स
 
Healthy and Delicious Banana Rolls Recipe in Hindi.
Author:
Recipe type: Sweet
Cuisine: Indian
Ingredients
  • ½ कप मैदा (All Purpose Flour).
  • 1 छोटा चम्मच देसी घी (Desi Ghee).
  • आवश्यकता अनुसार पानी (Water).
  • 2 बड़े चम्मच मैदा बिच बिच में छिड़कने के लिए (All Purpose Flour).
  • 3-4 बड़े चम्मच मैदे के स्लरी (All Purpose Flour Slurry).
  • 4 पके केले (Ripe Bananas).
  • 2 बड़े चम्मच पीसी चीनी और दालचीनी का पाउडर (Powdered Sugar and Cinnamon Mixture).
  • तलने के लिए तेल (Oil).
  • 2 छोटे चम्मच शहद (Honey).
  • 1 छोटा चम्मच काजू (Cashew Nuts).
  • 1 छोटा चम्मच बादाम (Almonds).
Instructions
  1. सबसे पहले फिलो सीट बनाने के लिए एक बाउल में मेदा ले फिर मेदे में घी डाले और उसे आटे में अच्छे से मिला ले, अब उसमे आवश्यकता अनुसार पानी डाले और उसका डो बना ले और उसे 5 मिनट ढककर रखे.
  2. अब आटे की एक समान लोइयां बना ले, अब एक लोई लेके उसे चकले पर बेल ले फिर उसे एक तरफ रखके दूसरी रोटी बेले.
  3. अब पहली रोटी पे 1 छोटा चम्मच जितना तेल लगाए और उस पर मेदा छिड़के फिर दूसरी रोटी पर भी तेल लगा के उसे मेदे वाली रोटी पर तेल वाला भाग रख के दबा के फिर से पतला बेल ले और फिर उसे चोकोर आकार में काट ले.
  4. अब नॉनस्टिक तवे पे बनाए चोकोर रोटी को कच्चा पक्का सेक ले फिर उसे गर्म हो तभी दोनों रोटियों को अलग कर दे, आपको दो पतली-पतली रोटियां मिलेगी, तो तैयार है फिलो सिट.
  5. अब केले को ले के उसे बीचमे से आधा काट ले फिर उसके बीच मे पीसी चीनी और दालचीनी का मिश्रण डाले और केले को फिर से जोड़ दे, इस प्रकार सभी केलो को तैयार करे.
  6. अब एक फिलो सीट लेके उसकी चारो और मेदे की स्लरी लगा दे फिर उसके एक छोर पर केले को रखे फिर उसकी दोनों और के छोर मोड़कर रोल को मोड़ दे और रोल तैयार करे ठीक स्प्रिंग रोल की तरह.
  7. अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करे फिर उसमे रोल्स को एक एक करके सुनहरे होने तक तले और उसे एक प्लेट में निकाल ले.
  8. अब एक सर्विंग प्लेट ले और उसमे बनाना रोल्स को रखे, अब उस पर शहद को डाले फिर उसे काजू और बदाम से सजाकर कर तुरन्त सर्व करे.

 

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