Aloo Palak Recipe in Hindi.

आलू पालक रेसिपी ( Aloo Palak Recipe ) भारत की प्रमाणिक और पारम्परिक रेसिपीज मेसे एक है, आप रोज रोज के साधारण खाने से अगर थक चुके तो हम आपके लिए आज बोहत ही स्वादिष्ट, लाजवाब और आसान आलू पालक की रेसिपी ( Easy Alu palak Recipe ) लेकर आए है, वैसे तो आप अपने घर पर आमतौर से आलू पालक ( aalu palak ) बनाते और खाते होंगे लेकिन जो आलू पालक हम आपको सिखाएंगे वो आपकी रोज की आलू पालक की सब्ज़ी ( aloo palak ki subzi ) से बोहत अलग और बोहत ही स्वादिष्ट होगी.

aloo palak reicpe, best paneer recipe.
Aloo Palak Recipe in Hindi Photo.

इस आलू पालक की करी रेसिपी ( aloo palak curry recipe ) में उपयोग होने वाली सभी आवश्यक सामग्री बोहत ही साधारण है और आमतौर से हर रसोई घर में और बाजारों में उपलब्ध होती है, आज हम आपको सिखाएंगे की कैसे आप रेस्टोरेंट्स जैसी आलू पालक घर पर बना सकते है ( How to Cook Restaurant Style aloo palak at home ), यह भारतीय करी रेसिपी बोहत ही कम समय में तैयार हो जाती है, यह आलू पालक की रेसिपी स्वादिष्ट होने के साथ-साथ बोहत ही पोषणीय भी है जो हमारी सेहत के लिए बोहत अच्छी बात है.

आप हमारी वेबसाइट ( Website ) पर ऐसी और कई स्वादिष्ट और लाजवाब रेसिपीज क्रमशः एक के बाद एक फोटोज और वीडियो रेसिपी ( Video Recipe ) विकल्प के साथ पाएंगे जिसे पढ़कर और देखकर आप बोहत ही आसानी और सरलता से अपने घर पर भी स्वादिष्ट और लाजवाब रेसिपीज बना पाएंगे, इसके साथ साथ हमारी वेबसाइट ( Website ) पर आप किड्स रेसिपीज ( Kids Recipes ), इंडियन लंच रेसिपीज ( Indian Lunch Recipes ), इंडियन डिनर रेसिपीज ( Indian Dinner Recipes ). मोस्ट पॉपुलर रेसिपीस ( Most Popular Recipes ), एक्सक्लूसिव इंडियन रेसिपीज ( Exclusive Indian Recipes ) आदि भी पाएँगे.

 

आलू पलक बनने के लिए आवश्यक सामग्री:

3 पालक के गुच्छे.
250 ग्राम उबले और कटे हुवे आलू (70% पक्के हुवे).
3 बड़ा चम्मच तेल.
1 छोटा चम्मच जीरा के बीज.
1 बड़ा चम्मच लहसुन और अदरख का पेस्ट.
3 मध्यम आकार की अच्छे से कटी हुई प्याज.
3 मध्यम आकार के अच्छे से काटे हुए टमाटर.
3-5 तीखी हरी मिर्च.
आधा छोटा चम्मच हल्दी पाउडर.
1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर.
आधा छोटा चम्मच चीनी.
1 बड़ा चम्मच किचन किंग मसाला.
नमक स्वाद अनुसार.

आलू पालक बनाने की विधि :

चरण 1. 

तेल गर्म करे.

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Aloo Palak Recipe in Hindi step 1 Photo.

चरण 2

अब उसमे जीरा डालकर उसे ब्राउन कलर का होने तक पकने दे.
अब उसमे लहसुन और अदरख का पेस्ट डालकर 30 सेकण्ड्स तक पकने दे.

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Aloo Palak Recipe in Hindi step 2 Photo.

चरण 3

अब उसमे प्याज डालकर उसे हलके सुन्हेरी कलर का होने तक पकने दे.

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Aloo Palak Recipe in Hindi step 3 Photo.

चरण 4.

अब उसमे टमाटर डालकर अच्छे से पकाए उसके बाद उसमे कटी हुई हरी मिर्च डालकर अच्छे से मिलाए.

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Aloo Palak Recipe in Hindi step 4 Photo.

उसके बाद उसमे आधा छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 बड़ा चम्मच किचन किंग मसाला, 1 आधा छोटा चम्मच चीनी और नमक स्वाद अनुसार डालें.
20 सेकण्ड्स तक मसालों को मिलाइये उसके बाद उसमे करीब 2 ग्लास पानी डालिए.

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Aloo Palak Recipe in Hindi step 4-2 Photo.

चरण 5.

अब उसको अच्छे से पकाए और पतली ग्रेवी बनाए.
अब उसमें कटा हुवा पालक डालें.

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Aloo Palak Recipe in Hindi step 5 Photo.

अब उसे अच्छे से मिलाकर 1-2 मिनट तक पकने दे.

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Aloo Palak Recipe in Hindi step 5-2 Photo.

चरण 6.

अब उसमें 70% उबले हुए आलू डालकर अच्छे से मिलाए.
अब उसे गारा होने तक धक के पकाए.

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Aloo Palak Recipe in Hindi step 6 Photo.

चरण 7. 

अब उसे बटर नान या रोटी के साथ परोसे.

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Aloo Palak Recipe in Hindi step 7 Photo.

Aloo Palak Recipe in Hindi.
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Aloo Palak recipe with step by step photos.
Author:
Recipe type: Curries
Cuisine: Indian
Ingredients
  • 3 पालक के गुच्छे
  • 250 ग्राम उबले और कटे हुवे आलू (70% पक्के हुवे)
  • 3 बड़ा चम्मच तेल
  • 1 छोटा चम्मच जीरा के बीज
  • 1 बड़ा चम्मच लहसुन और अदरख का पेस्ट
  • 3 मध्यम आकार की अच्छे से कटी हुई प्याज
  • 3 मध्यम आकार के अच्छे से काटे हुए टमाटर
  • 3-5 तीखी हरी मिर्च
  • आधा छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • आधा छोटा चम्मच चीनी
  • 1 बड़ा चम्मच किचन किंग मसाला
  • नमक स्वाद के अनुसार.
Instructions
  1. तेल गर्म करे.
  2. अब उसमे जीरा डालकर उसे ब्राउन कलर का होने तक पकने दे.
  3. अब उसमे लहसुन और अदरख का पेस्ट डालकर 30 सेकण्ड्स तक पकने दे.
  4. अब उसमे प्याज डालकर उसे हलके सुन्हेरी कलर का होने तक पकने दे.
  5. अब उसमे टमाटर डालकर अच्छे से पकाए उसके बाद उसमे कटी हुई हरी मिर्च डालकर अच्छे से मिलाए उसके बाद उसमे आधा छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 बड़ा चम्मच किचन किंग मसाला, 1 आधा छोटा चम्मच चीनी और नमक स्वाद अनुसार डालें.
  6. सेकण्ड्स तक मसालों को मिलाइये उसके बाद उसमे करीब 2 ग्लास पानी डालिए.
  7. अब उसको अच्छे से पकाए और पतली ग्रेवी बनाए.
  8. अब उसमें कटा हुवा पालक डालें.
  9. अब उसे अच्छे से मिलाकर 1-2 मिनट तक पकने दे.
  10. अब उसमें 70% उबले हुए आलू डालकर अच्छे से मिलाए.
  11. अब उसे गारा होने तक धक के पकाए.
  12. अब उसे बटर नान या रोटी के साथ परोसे.

 

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